學位論文| 1. | 孫寅瑞(2001)。牛肉成為台灣漢人副食品的歷史觀察(碩士論文)。國立中央大學。 延伸查詢 |
| 2. | 邱淵惠(1994)。牛與臺灣傳統農村社會之研究：清治時期至日治時期(碩士論文)。東海大學。 延伸查詢 |
| 3. | 鄭麗榕(2013)。近代臺灣動物文化史：以臺北圓山動物園為主的探討(博士論文)。國立政治大學。 延伸查詢 |
| 4. | 李雅雯(2008)。近代護生戒殺思想之發展與實踐(博士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 |
| 5. | 潘美玲(2011)。吳郭魚的在地化歷程：養殖技術、商品行銷與生態風險(碩士論文)。世新大學。 延伸查詢 |
| 6. | 朱丰中(2014)。臺灣牛瘟防治之研究（1895-1923）(碩士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 |
| 7. | 吳幸慈(2012)。台灣埔里地區蝴蝶產業發展(碩士論文)。逢甲大學，台中。 延伸查詢 |
| 8. | 汪盈利(2012)。以關懷生命協會發展為主軸的台灣動物保護運動史：1992-1999(碩士論文)。國立交通大學。 延伸查詢 |
| 9. | 簡妤儒(2002)。寵物商品化與價值變遷：分析1950年代後犬市場的形成與變遷(碩士論文)。國立臺灣大學。 延伸查詢 |
| 10. | 楊登凱(2011)。台灣保護動物法制之演進--探索法律對動物管制或保護之歷史(碩士論文)。國立臺灣大學。 延伸查詢 |
| 11. | 高佩英(2005)。臺灣漢人社會虎爺信仰之研究(碩士論文)。國立臺北大學。 延伸查詢 |
| 12. | 陳明達(2012)。日治時期台中地區豬隻畜產改良之發展（1897-1945）(碩士論文)。國立政治大學。 延伸查詢 |
| 13. | 蕭宏州(2018)。戰後台灣的食狗現象（1949-2017）(碩士論文)。東海大學。 延伸查詢 |
| 14. | 和田奈穗實(2019)。日治時期臺北地區的賽馬活動(碩士論文)。國立臺灣師範大學。 延伸查詢 |
| 15. | 周慈吟(2015)。臺灣民間狗神信仰之研究(碩士論文)。國立臺北藝術大學。 延伸查詢 |
| 16. | 高佩英(2017)。臺灣漢人社會動物神靈信仰與文化之研究(博士論文)。國立暨南國際大學。 延伸查詢 |
| 17. | 張素媛(2011)。臺灣口傳六畜故事研究(碩士論文)。逢甲大學。 延伸查詢 |
| 18. | 陳祖立(2018)。十九世紀以來的臺灣人貓關係史(碩士論文)。國立政治大學。 延伸查詢 |
| 19. | 謝季剛(2017)。戰後臺灣鳥學知識體系的形塑與推廣（1945-1989）(碩士論文)。國立政治大學。 延伸查詢 |
| 20. | 吳蕙如(2010)。我輩貓人：流浪貓保護運動的興起與建構(碩士論文)。國立臺灣大學。 延伸查詢 |
| 21. | 郭憲偉(2008)。台灣戰後雜技表演之發展研究（1945-2006）(碩士論文)。國立臺南大學。 延伸查詢 |
| 22. | 龔玉玲(2008)。狂犬、名犬、流浪犬--台灣現代社會如何面對狗的生物性(碩士論文)。國立臺灣大學。 延伸查詢 |