| 期刊論文| 1. | 林開忠(20060400)。跨界越南女性族群邊界的維持：食物角色的探究。臺灣東南亞學刊，3(1)，63-81。 延伸查詢 | | 2. | 楊豐銘(20110800)。探析法國人喝珍珠奶茶的觀感與現象。中華飲食文化基金會會訊，17(3)，13-19。 延伸查詢 | | 3. | 張亭婷、張翰璧(20080400)。東南亞女性婚姻移民與客家文化傳承：越南與印尼籍女性的飲食烹調策略。臺灣東南亞學刊，5(1)，93-145。 延伸查詢 | | 4. | 楊豐銘(20091100)。法國人家常見的伴手禮與飲酒文化。中華飲食文化基金會會訊，15(4)，54-56。 延伸查詢 | | 5. | Fischler, Claude(2011)。Commensality, Society and Culture。Social Science Information，50(3/4)，528-548。  | | 6. | de Garine, Igor(2001)。Views about Food Prejudice and Stereotypes。Social Science Information，40(3)，487-507。 | | 7. | Kristensen, Soren Tange、Holm, Lotte(2006)。Modern Meal Patterns: Tensions between Bodily Needs and the Organization of Time and space。Food and Foodways，14(3/4)，151-173。 | | 8. | Yang, Fong-Ming(2010)。Tensions, Arrangements et Ambivalences Alimentaires dans le Couple Mixte: Français Mariés et Immigrés à Taiwan。Anthropology of Food，7。 | 圖書| 1. | Godelier, Maurice(2007)。Au fondement des sociétés humaines: ce que nous apprend l'anthropologie。Paris：Albin Michel。 | | 2. | Gotman, Anne(2001)。Le Sens de l'Hospitalité, Essais sur les Fondements Sociaux de l'Accueil de l'Autre。Paris：PUF。 | | 3. | Kaufmann, Jean-Claude(2005)。Casseroles, Amour et Crises: Ce que Cuisiner Veut Dire。Paris：Armand Colin。 | | 4. | Macbeth, Helen(1997)。Food Preferences and Taste: Continuity and Change。Oxford：Berghahn Books。 | | 5. | Peirot, Martyne(2009)。Faire ses Courses。Paris：Stock。 | 圖書論文| 1. | Fischler, Claude、Masson, Estelle(2008)。Manger。Français, Européens et Américains Face à l'Alimentation。Paris：Odile Jacob。 | | 2. | Yatabe, Kazuhiko(1993)。Des Japonais en France: Adaptation et Ethnicité。Pratiques et Représentations Sociales des Japonais。Paris：L'Harmattan。 | |