《金瓶梅》充斥大段落的飲食活動描寫,以及一幕幕毫不遮掩的性愛場面,幾乎是每個中國讀者都具備的基本文化常識。但是關於《金瓶梅》食色文化的研究,目前的成績不但猶嫌粗略,甚且缺乏新意。因此本論文的寫作,正是意在填補《金瓶梅》食色文化研究的侷限,文中詳細爬梳了小說的飲食景及性愛段落,試圖分析箇中蘊含的社會文化意蘊,並且探討飲食及性愛描寫所寄寓的文學藝術功能。