期刊論文| 1. | 黃義俊、潘龍瑞、林玉凡(20080900)。綠色品牌定位與綠色購買意願之實證研究：以綠色品牌態度為中介變數。行銷評論，5(3)，371-408。 延伸查詢 |
| 2. | 樊祖燁(20070500)。產品知識與產品資訊對組織採購行為之影響。輔仁管理評論，14(2)，133-153。 延伸查詢 |
| 3. | 林予雯、陳姿伶、蔣憲國(20130600)。消費者對便利商店自有品牌商品之購買涉入、品牌形象與購買行為研究：以7-SELECT為例。臺灣農學會報，14(3)，291-313。 延伸查詢 |
| 4. | 陳玉箴(20080900)。食物消費中的國家、階級與文化展演：日治與戰後初期的「臺灣菜」。臺灣史研究，15(3)，139-186。 延伸查詢 |
| 5. | Park, C. W.、Mothersbaugh, D. L.、Feick, L.(1992)。Consumer Knowledge Assessment-How Product Experience and Knowledge of Brands, Attributes, and Features Affects What We Think We Know。Advances in Consumer Research，19，193-198。  |
| 6. | 葉佳聖、林苑暉、陳春安(20130800)。飲食習慣對大學生BMI值變化之影響研究。馬偕學報，11，51-70。 延伸查詢 |
| 7. | 范懿文、方毓賢、蔡明峰(20120600)。探討綠色產品消費意願：環保標章之調節效果。電子商務學報，14(2)，257-280。 延伸查詢 |
| 8. | Fabrigar, L. R.、Petty, R. E.、Smith, S. M.、Crites, S. L. Jr.(2006)。Understanding knowledge effects on attitude-behavior consistency: the role of relevance, complexity, and amount of knowledge。Journal of Personality and Social Psychology，90(4)，556-577。 |
| 9. | Costell, E.、Tárrega, A.、Bayarri, S.(2010)。Food acceptance: The role of consumer perception and attitudes。Chemosensory Perception，3(1)，42-50。 |
| 10. | Liu, Q.、Li, H.-M.、Zou, X.-L.、Zhang, F.-F.、Wang, L.(2009)。A survey and analysis on public awareness and performance for promoting circular economy in China: a case study from Tianjin。Journal of cleaner production，17(2)，265-270。 |
| 11. | Phan, The Anh、Mai, Phuong Hoang(2016)。Determinants Impacting Consumers' Purchase Intention: The Case of Fast Food in Vietnam。International Journal of Marketing Studies，8(5)，56-68。 |
| 12. | 羅淑芳(20140900)。文化創意品牌形象與環境氛圍對消費者購買意願影響。行銷評論，11(3)，203-225。 延伸查詢 |
| 13. | Rana, J.、Paul, J.(2017)。Consumer behavior and purchase intention for organic food: A review and research agenda。Journal of Retailing and Consumer Services，38，157-165。 |
| 14. | 林南宏、王文正、邱聖媛、鍾怡君(20071200)。產品知識及品牌形象對購買意願的影響--產品類別的干擾效果。行銷評論，4(4)，481-504。 延伸查詢 |
| 15. | 黃美華、黃鵬飛、魏嘉慧(20151200)。企業綠色行銷對消費者態度、企業形象認知與購買意願之影響。行銷評論，12(4)，431-454。 延伸查詢 |
| 16. | 趙品灃、趙怜琄(20170600)。善因行銷對品牌形象與購買意願影響之研究。康大學報，7，57-82。 延伸查詢 |
| 17. | Iglesias, O.、Markovic, S.、Singh, J. J.、Sierra, V.(2019)。Do customer perceptions of corporate services brand ethicality improve brand equity? Considering the roles of brand heritage, brand image, and recognition benefits。Journal of Business Ethics，154(2)，441-459。 |
| 18. | 董德波(19950900)。行政院環境保護署推動使用環保標章制度概況。環保標章簡訊，1，7-9。 延伸查詢 |
| 19. | 陳澤義、葉香麟(20070900)。品牌形象、品牌關係與知覺品質關係之研究--以美白化妝品品牌為例。東吳經濟商學學報，58，1-29。 延伸查詢 |
| 20. | 王惠珠、陳姵廷(20121200)。臺灣食用菇抗氧化性與其酚類化合物存在型態之研究。華岡農科學報，30，71-88。 延伸查詢 |
| 21. | 石信德、呂昀陞、李瑋崧、陳錦桐、陳美杏、吳寬澤(20170400)。臺灣菇類產業--智慧生產4.0。農業世界，404，35-41。 延伸查詢 |
| 22. | 吳淑鶯、羅貞蓮(20100200)。延伸產品知識區隔在強勢品牌之品牌延伸效果比較研究。中華管理評論，13(1)，(1)0-(1)32。 延伸查詢 |
| 23. | 陳怡良、李國基、康瑋帆(2018)。我國菇類於澳洲、新加坡及馬來西亞之南向市場商機與技術布局。農政與農情，310，89-100。 延伸查詢 |
| 24. | 陳美杏、呂昀陞、石信德(2010)。新興菇類的栽培與發展。科學發展月刊，446，8-15。 延伸查詢 |
| 25. | 黃智輝、廖芳心(20100600)。我國特定農產品（香菇）取消關稅配額後貿易衝擊影響分析。臺灣銀行季刊，61(2)，128-141。 延伸查詢 |
| 26. | 黃薪蓓、林豐瑞(20141200)。產品涉入、情境因素、品牌形象對農產品伴手禮購買意願之影響：以大人物紅麴萬巒豬腳為例。農業推廣文彙，59，121-139。 延伸查詢 |
| 27. | 劉育姍、康瑋帆、呂昀陞、石信德(2016)。我國菇類產業現況與技術發展策略分析。農政與農情，285，72-82。 延伸查詢 |
| 28. | 樊祖燁、黃營杉、李祥銘(20110300)。採購中心成員產品知識與購買涉入對購前外部資訊搜尋行為之影響。東吳經濟商學學報，72，1-30。 延伸查詢 |
| 29. | Bagordo, F.、Grassi, T.、Serio, F.、Idolo, A.、De Donno, A.(2013)。Dietary habits and health among university students living at or away from home in southern Italy。Journal of Food and Nutrition Research，52(3)，164-171。 |
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| 31. | de Olde, E. M.、Valentinov, V.(2019)。The moral complexity of agriculture: A challenge for corporate social responsibility。Journal of Agricultural and Environmental Ethics，32，413-430。 |
| 32. | Hong, J.、Jang, S.-H.、Kim, M.-Y.(2014)。Consumer acceptability and purchase intent of traditional Korean soup in the United States and Japan。Food Technology and Biotechnology，23(2)，389-400。 |
| 33. | Hoppu, U.、Lehtisalo, J.、Tapanainen, H.、Pietinen, P.(2010)。Dietary habits and nutrient intake of Finnish adolescents。Public Health Nutrition，13(6A)，965-972。 |
| 34. | Guo, B.、Geng, Y.、Sterr, T.、Zhu, Q.、Liu, Y.(2017)。Investigating public awareness on circular economy in western China: A case of Urumqi Midong。Journal of Cleaner Production，142，2177-2186。 |
| 35. | Ilanne-Parikka, P. I.、Eriksson, J. G.、Lindstr, J.、Peltonen, M.、Aunola, S.、Hamalainen, H.(2008)。Effect of lifestyle intervention on the occurrence of metabolic syndrome and its components in the finish diabetes prevention study。Diabetes Care，31(4)，805-807。 |
| 36. | Kotowski, M. A.(2019)。History of mushroom consumption and its impact on traditional view on mycobiota: An example from Poland。Microbial Biosystems，4(3)，1-13。 |
| 37. | Liakos, N.、Kumar, V.、Pongsakornrungsilp, S.、Garza-Reyes, J. A.、Gupta, B.、Pongsakornrungsilp, P.(2019)。Understanding circular economy awareness and practices in manufacturing firms。Journal of Enterprise Information Management，32(4)，563-584。 |
| 38. | Lupi, S.、Bagordo, F.、Stefanati, A.、Grassi, T.、Piccinni, L.、Bergamini, M.、De Donno, A.(2015)。Assessment of lifestyle and eating habits among undergraduate students in northern Italy。Annali dell'Istituto Superiore di Sanità，51(2)，154-161。 |
| 39. | Mayett-Moreno, Y.、Martinez-Carrera, D.、Sinchez, M.、Macias, A.、Moraaf, S.、Estrada-Torres, A.(2006)。Consumption trends of edible mushrooms in developing countries。Journal of International Food & Agribusiness Marketing，18(1/2)，151-176。 |
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| 42. | Sun, Y.、Laing, C.(2020)。Factors determining consumers' purchase intentions towards dried fruits。International Journal of Fruit Science，20(S2)，S1072-S1096。 |
| 43. | Tepsongkroh, B.、Jangchud, K.、Jangchud, A.、Chonpracha, P.、Ardoin, R.、Prinyawiwatkul, W.(2019)。Consumer perception of extruded snacks containing brown rice and dried mushroom。International Journal of Food Science and Technology，55(1)，46-54。 |
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| 48. | Park, C. Whan、Jaworski, Bernard J.、MacInnis, Deborah J.(1986)。Strategic Brand Concept-Image Management。The Journal of Marketing，50(4)，135-145。 |
| 49. | 王伯徹(20090000)。菇類之食藥用價值及其多樣化市場產品開發。農業生技產業季刊，18，34-40。 延伸查詢 |
| 50. | 黃聖茹、簡貝珊(20091200)。產品認知、產品形象、知覺風險與顧客忠誠度關聯性--以臺北都會區國產有機農產品為例。臺灣銀行季刊，60(4)，297-316。 延伸查詢 |
| 51. | Brucks, Merrie(1985)。The effects of product class knowledge on information search behavior。Journal of Consumer Research，12(1)，1-16。 |
| 52. | Dobni, Dawn、Zinkhan, George M.(1990)。In Search of Brand Image: A Foundation Analysis。Advances in Consumer Research，17(1)，110-119。 |
| 53. | Samuelson, G.(2000)。Dietary habits and nutritional status in adolescents over Europe: An overview of current studies in the Nordic countries。European Journal of Clinical Nutrition，54(Suppl. 1)，S21-S28。 |