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題名:從水沙連茶到凍頂烏龍茶--鹿谷凍頂烏龍茶移入傳說考
書刊名:逢甲人文社會學報
作者:陳哲三
作者(外文):Chen, Che-san
出版日期:2008
卷期:16
頁次:頁89-106
主題關鍵詞:凍頂烏龍茶水沙連茶林鳳池張達修Dong-ding Wu-long teaShui-sa-lian teaFong-Chi LinDa-Xiu Chang
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本文旨在釐清鹿谷凍頂烏龍茶移植之史實。首先辨明凍頂烏龍茶非康熙以來之水沙連茶。水沙連茶係台灣野生茶,凍頂烏龍茶係福建傳入之茶種。次辨明移入時間及人物,非咸豐時舉人林鳳池,而係光緒初年凍頂莊民自北部台灣移入。末說明林鳳池移入神話係詩人張達修為彰美凍頂烏龍茶所創造。
This study clarifies the history of the transplantation of Dong-ding Wu-long Tea in Logu. First, the study distinguishes Shui-sa-lian Tea, which has been cultivated from the Kang-Xi period in Taiwan, from Dong-ding Wu-long Tea: Shui-sa-lian Tea belongs to the indigenous tea species of Taiwan, while Dong-ding Wu-long Tea is an alien species been transplanted from Fujian. Second, this study explores the time of transplantation and the identity of the transplanter: In the early Guang-Xu period, the locals in Dong-ding village, instead of Sir Fong-Chi Lin, transplanted the species from northern Taiwan. Last, the study illustrates that the legend of the transplantation, which attributes it to Sir Fong-Chi Lin, is a myth created by the poet, Da-Xiu Chang, to adorn Dong-ding Wu-long Tea.
期刊論文
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