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題名：從「酵素」到「醬」：當代泰雅族飲食流變的文化地景
書刊名：中國飲食文化
作者：日宏煜／羅恩加
作者(外文)：Ru, Hung-yu／Lo, En-chia
出版日期：2018
卷期：14:2
頁次：頁175-214
主題關鍵詞：原住民族生態知識；酵素；社會受苦；泰雅族；觀光；Indigenous ecological knowledge；Xiao su；Social suffering；The Atayal；Tourism
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期刊論文
1.顏愛靜、傅小芝、何欣芳(20111100)。原住民社區永續農業發展之實踐--以新竹縣尖石鄉石磊部落自然農法為例。臺灣土地研究，14(2)，67-97。new window  延伸查詢new window
2.顏愛靜、羅恩加、陳胤安(20120600)。誘因排擠與原住民部落農業之發展--以臺灣新竹尖石鄉石磊部落為例。地理學報，65，53-78。new window  延伸查詢new window
3.張瑋琦(20121200)。原住民成為有機專業農歷程的省思：知識、食物主權與身體規訓。臺灣原住民研究論叢，12，245-289。new window  延伸查詢new window
4.羅恩加(2014)。神、地、人的合作：從傳統知識與宗教信仰尋找農業的未來。新使者雜誌，144，37-40。  延伸查詢new window
5.楊政賢(20141000)。文化禁忌、在地飲食與異族觀光：當代蘭嶼的觀光發展與「飛魚」的多重品味。中國飲食文化，10(2)，63-108。new window  延伸查詢new window
6.李榮雲(1989)。山地農業推廣工作現況檢討與改進方向。農訓雜誌，6(5)，65-70。  延伸查詢new window
7.原教界編輯部(2012)。雅美族的傳統夜曆。原教界，44，80-81。  延伸查詢new window
8.劉昭明、劉有台(2014)。原住民族早期之天文曆法和氣象知識。原住民族文獻，14，38-43。  延伸查詢new window
9.簡文憲(1990)。花蓮區（宜蘭、花蓮縣）稻田休耕之現況與檢討。花蓮區農業推廣簡訊，7(2)，22-25。  延伸查詢new window
10.羅恩加、日宏煜(20151200)。當代自然農業中的靈恩工作：以泰雅族石磊部落的農耕經驗為例。臺灣宗教研究，14(2)，95-120。new window  延伸查詢new window
11.Etkin, Nina L.(1994)。Consuming a Therapeutic Landscape: A Multicontextual Framework for Assessing the Health Significance of Human-Plant Interactions。Journal of Home & Consumer Horticulture，1(2/3)，61-81。  new window
12.許景秀、葉秀燕(20151000)。原民飲食作為文創產業--臺東達魯瑪克部落的創意／異／藝族群料理。中國飲食文化，11(2)，69-109。new window  延伸查詢new window
13.日宏煜、羅恩加(20150600)。在地道德世界觀與堅定型有機農民的農業實踐：以新竹縣尖石鄉泰雅族石磊部落為例。臺灣人類學刊，13(1)，79-130。new window  延伸查詢new window
14.張瑋琦(20110600)。幽微的抵抗：馬太鞍原住民食物系統的變遷。臺灣人類學刊，9(1)，99-146。new window  延伸查詢new window
15.張珣(20061200)。香之為物：進香儀式中香火觀念的物質基礎。臺灣人類學刊，4(2)，37-73。new window  延伸查詢new window
會議論文
1.羅恩加(2010)。原住民發展有機農業遭遇的若干問題--以新竹縣尖石鄉石磊部落為例。一年過後：原住民族災後重建與永續發展國際學術研討會，(會議日期: 2010年11月12日至13日)。臺北：國立師範大學原住民族發展研究中心。  延伸查詢new window
學位論文
1.羅恩加(2016)。原住民知識、農業生產與部落發展：泰雅族石磊部落自然農業(博士論文)。國立政治大學。new window  延伸查詢new window
2.李文良(2001)。帝國的山林--日治時期臺灣山林政策史研究(博士論文)。國立臺灣大學。new window  延伸查詢new window
圖書
1.黑代．瓦旦(2012)。認識聖靈更新運動在泰雅爾教會。新竹：台灣基督長老教會泰雅爾中會田埔教會。  延伸查詢new window
2.瞿海良(1997)。大自然的賞賜：臺灣原住民之飲食文化。臺北：行政院文化建設委員會。  延伸查詢new window
3.藤井志津枝(2001)。臺灣原住民史：政策篇。南投市：臺灣省文獻委員會。  延伸查詢new window
4.謝世忠(2017)。後認同的污名的喜淚時代：臺灣原住民前後三十年1987-2017。臺北：玉山社。new window  延伸查詢new window
5.Etkin, Nina L.(2006)。Edible Medicines: An Ethnopharmacology of Food。Tucson, AZ：The University of Arizona Press。  new window
6.McElroy, Ann、Townsend, Patricia K.(2014)。Medical Anthropology in Ecological Perspective。Boulder, CO：Westview Press。  new window
7.顏愛靜、楊國柱(20040000)。原住民族土地制度與經濟發展。臺北：稻鄉。new window  延伸查詢new window
8.劉益昌(20020000)。臺灣原住民史：史前篇。南投：國史館臺灣文獻館。  延伸查詢new window
圖書論文
1.Kleinman, Arthur、Kleinman, Joan(1997)。The Appeal of Experience: The Dismay of Images: Cultural Appropriations of Suffering in Our Times。Social Suffering。Berkeley, California：University of California Press。  new window
 
 
 
 
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