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題名：宜蘭縣素食餐廳成功經營關鍵因素之研究
書刊名：中華管理發展評論
作者：韓傳孝／羅智耀／董晏瑞
作者(外文)：Han, Chuan-hsiao／Lo, Chih-yao／Dong, Yan-rui
出版日期：2020
卷期：9:1
頁次：頁1-21
主題關鍵詞：食物品質；服務品質；環境氣氛；餐廳區位；修正式德菲法；層級分析法；Food quality；Service quality；Environmental atmosphere；Restaurant location；Modified Delphi method；Analytic hierarchy process
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期刊論文
1.Tzeng, G. H.、Teng, M. H.、Chen, J. J.、Opricovic, S.(2002)。Multicriteria Selection for a Restaurant Location in Taipei。International Journal of Hospitality Management，21(2)，171-187。  new window
2.陳文亮、陳姿樺(20110600)。應用修正式德菲層級程序法建構成衣設計指標之研究。人文暨社會科學期刊，7(1)，49-59。new window  延伸查詢new window
3.Parasuraman, A.、Zeithaml, V. A.、Berry, L. L.(1988)。Servqual: A multiple-item scale for measuring consumer perc。Journal of Retailing，64(1)，12-40。  new window
4.Murry, John W. Jr.、Hammons, James O.(1995)。Delphi: A Versatile Methodology for Conducting Qualitative Research。The Review of Higher Education，18(4)，423-436。  new window
5.Jang, Soo Cheong Shawn、Namkung, Young(2009)。Perceived quality, emotions, and behavioral intentions: Application of an extended Mehrabian-Russell model to restaurants。Journal of Business Research，62(4)，451-460。  new window
6.鄧振源、曾國雄(19890700)。層級分析法（AHP）的內涵特性與應用。中國統計學報，27(7)，13767-13786。new window  延伸查詢new window
研究報告
1.Dalkey, Norman C.(1969)。The Delphi method: An experimental study of group opinion。Rand Corporation。  new window
學位論文
1.Ryu, K. S.(2005)。Dinescape, emotions and behavioral intentions in upscale restaurants(博士論文)。The Kansas State University。  new window
2.黃成貞(2017)。食物品質及服務品質對顧客滿意度分析--以草行居素食餐廳為例(碩士論文)。吳鳳科技大學。  延伸查詢new window
3.陳惠玲(2005)。住宅內部健康評估指標體系之研究(碩士論文)。朝陽科技大學。  延伸查詢new window
4.李承剛(2018)。主題餐廳的消費者體驗、服務品質與顧客滿意度之研究(碩士論文)。國立嘉義大學。  延伸查詢new window
5.張莉真(2015)。文創型餐飲之環境氣氛、服務品質及食物品質對顧客滿意度與顧客忠誠度之關係研究：以食養山房為例(碩士論文)。國立成功大學。  延伸查詢new window
6.蔡秦興(2017)。服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度關係之研究--以萬大花園景觀餐廳為例(碩士論文)。景文科技大學。  延伸查詢new window
7.洪德蒼(2000)。高雄捷運BOT專案融資之風險認知與管理--Delphi和AHP法之運用(碩士論文)。國立高雄第一科技大學。  延伸查詢new window
圖書
1.Grunert, K. G.、Baadsgaard, A.、Larsen, H. H.、Madsen, T. K.(1996)。Market orientation in food and agriculture。Kluwer Academic Publishers。  new window
2.Saaty, Thomas L.(1990)。Decision Making for Leaders: The Analytic Hierarchy Process for Decisions in a Complex World。RWS Publications。  new window
 
 
 
 
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