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題名:日治時期臺中市街飲食空間之探討
書刊名:臺灣史料研究
作者:嚴漢廷
出版日期:2019
卷期:53
頁次:頁2-19
主題關鍵詞:臺中飲食業日治時期
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期刊論文
1.王鴻泰(20000900)。從消費的空間到空間的消費--明清城市中的酒樓與茶館。新史學,11(3),1-48。new window  延伸查詢new window
2.陳姃湲(20100900)。在殖民地臺灣社會夾縫中的朝鮮人娼妓業。臺灣史研究,17(3),107-149。new window  延伸查詢new window
3.曾品滄(20110100)。從花廳到酒樓:清末至日治初期臺灣公共空間的形成與擴展(1895-1911)。中國飲食文化,7(1),89-142。new window  延伸查詢new window
4.朱德蘭(20030600)。日治時期臺灣花柳業問題(1895-1945)。中央大學人文學報,27,99-174。new window  延伸查詢new window
會議論文
1.許世融、郭双富(2017)。山中家族與臺中漆器的發展。2017「世紀宏圖:臺中百年歷史回顧與展望--臺中驛.第二市場.七媽會和它的時代」學術研討會。臺中:臺中市政府文化局。59-92。  延伸查詢new window
研究報告
1.臺灣總督府官房企畫部(1939)。臺灣常住戶口統計。臺北:臺灣總督府官房企畫部。  延伸查詢new window
2.臺灣總督府官房調查課(1934)。臺灣常住戶口統計。臺北:臺灣總督府官房調查課。  延伸查詢new window
3.臺灣總督府官房調查課(1933)。臺灣現住人口統計。臺北:臺灣總督府官房調查課。  延伸查詢new window
4.臺灣總督府總務局(1943)。臺灣常住戶口統計。臺北:臺灣總督府總務局。  延伸查詢new window
學位論文
1.廖怡錚(2011)。傳統與摩登之間--日治時期臺灣的珈琲店與女給(碩士論文)。國立政治大學。  延伸查詢new window
2.曾品滄(2006)。從田畦到餐桌--清代臺灣漢人的農業生產與食物消費(博士論文)。國立臺灣大學,臺北。new window  延伸查詢new window
3.黃姿維(2009)。植民地時代(1895-1945)における台湾食文化の変遷--日常生活の飲食衛生を中心に(碩士論文)。國立臺灣大學。  延伸查詢new window
圖書
1.中村茂夫(1925)。在臺の信州人。臺北:日本公論社臺灣支局。  延伸查詢new window
2.Cwiertka, Katarzyna J.、陳玉箴(2009)。飲食、權力與國族認同:當代日本料理的形成。臺北:韋伯文化國際出版有限公司。  延伸查詢new window
3.臺灣雜誌社(1912)。臺灣實業家名鑑。臺北:臺灣雜誌社。  延伸查詢new window
4.片岡巖(1921)。臺灣風俗誌。臺北:臺灣日日新報社。  延伸查詢new window
5.鈴木辰三(1923)。臺灣民間職員錄。臺北:臺灣商工社。  延伸查詢new window
6.泉風浪(1930)。中部臺灣を語る。臺中:南瀛新報社出版部。  延伸查詢new window
7.陳靜寬(20120000)。從省城到臺中市 : 一個城市的興起與發展(1895-1945)。國立臺灣歷史博物館。new window  延伸查詢new window
8.大久保洋子、孟勲、陳令嫻、林品秀(2017)。江戶的食空間:從街頭攤販到將軍的餐桌,日本料理就是這麼來的。臺北:時報文化。  延伸查詢new window
9.石井善次(1941)。臺中商工案內.昭和十六年。臺中:臺中商工會議所。  延伸查詢new window
10.大月京平(1934)。臺灣實業名鑑。臺中:臺灣新聞社。  延伸查詢new window
11.杉浦和作(1912)。臺灣商工人名錄。臺北:臺灣商工人名錄發行所。  延伸查詢new window
12.杉浦和作(1930)。臺灣商工人名錄第三編:臺中州商工人名錄。臺北:臺灣實業興信所編篡部。  延伸查詢new window
13.栗田政治(1927)。昭和二年臺灣商工名錄。臺北:臺灣物產協會。  延伸查詢new window
14.高宮政人(1917)。百人一首かるたの取方。東京:フジキ堂。  延伸查詢new window
15.鈴木辰三(1928)。臺灣文官武官民間職員錄。臺北:臺灣文官武官民間職員錄發行所。  延伸查詢new window
16.鈴木辰三(1929)。臺灣文官武官民間職員錄。臺北:臺灣文官武官民間職員錄發行所。  延伸查詢new window
17.鈴木常良(1919)。臺灣商工便覽。臺中:株式會社臺灣新聞社。  延伸查詢new window
18.臺中市役所(1931)。臺中市產業要覽。臺中:臺中市役所。  延伸查詢new window
19.臺中市役所勸業課(1939)。臺中市商工人名錄.昭和十三年。臺中:中市役所勸業課。  延伸查詢new window
20.蔣師轍(1957)。臺游日記。臺灣銀行經濟研究室。  延伸查詢new window
21.周婉窈(19890000)。日據時代的臺灣議會設置請願運動。臺北:自立晚報。new window  延伸查詢new window
22.內藤素生(1922)。南國之人士。臺灣人物社。  延伸查詢new window
圖書論文
1.曾品滄(20120000)。從「平樂遊」到「江山樓」:日治中期臺灣酒樓公共空間意涵的轉型(1912-1937)。比較視野下的臺灣商業傳統。臺北:中央研究院臺灣史研究所。new window  延伸查詢new window
 
 
 
 
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