參考書目
檔案、史料
《臺灣總督府公文類纂》，臺灣省文獻委員會庋藏
「40年下半期產業狀況印刷ノ件」，明治41年，15年保存，第50卷，第10門殖產，第1類農業。
「北中南部各廳綠肥模範田實況調查復命ノ件」，15年保存，明治42年第10門殖產第1類農業。
「米作通訊委員設置方各廳ヘ照會ノ件」，明治39年，15年保存，第43卷第10門殖產第1類農業。
「米價制限ノ件取調方達」，明治29年4月18日，永久保存，第9卷，內務門殖產部第10類商工業。
「米價騰貴ニ付富者貯藏米出糶諭告方請願」，明治30年，永久保存，第79卷，內務門殖產部第10類商工類。
「宜蘭農會組織及發會式同務長報告」，明治37年，15年保存，第32卷第12門殖產雜。
「肥料購買規程認可」，15年追加，第8卷，第10門殖產，第1類農業，明治44年12月6日。
「阿猴廳區農會及廳農會設立ノ義ニ付同廳長報告」，明治36年，15年保存，第32卷，第12門殖產，第1類農業。
「南投廳農會成立ノ旨報告ノ件」，明治41年，15年保存第50卷，第10門殖產第1類農業。「臺中廳農會規則」，明治45年6月。
「害虫豫察擔當人手當支給關スルノ件」，永久保存，第75卷，第10門殖產，第1類農業。
「特殊農作物栽培費補助」，昭和12年，永久保存，第32卷國庫補助，第5門地方(雜)。
「深坑廳深坑街黃祖濤外14名ノ發起ニ係ル產業改良會ニ補助金下付方同廳長稟申ニ對シ同廳長ニ通牒ノ件」，明治36年，15年保存，第32卷第12門殖產農業。
「深坑廳管內產業改良會模範田設置費補助金之儀ニ付稟申」，明治36年，15年保存，第32卷，第12門殖產農業。
「移出米改良ニ關スル陳情書ノ件」，明治42年6月，15年保存，第74卷，第10門殖產第2類商工業。
「農政調查ノ為斗六外六廳ヘ出張復命ノ件」，明治36年，15年保存，第2卷，第2門殖產出張。
「農會ハ公署ナリヤ否ヤニ關スル件通達各廳」，明治45年2月8日，15年永久保存，追加，第6卷，第10門殖產，第1類農業。
「農業藥劑配給統制實施ニ關ケル件」，昭和17年，永久保存，第10卷(二)，第10門殖產，第2類農業。
「彰化農會第一回稻立毛競作會成績報告」，明治36年，15年保存，第33卷，第12門殖產，第1類農業。
「彰化農會設置ノ儀ニ付報告」，明治36年，15年保存，第32卷，第12門殖產農業。
「臺中廳農會肥料購買規程認可申請ノ件」，15年保存，72卷，第10門殖產，第1類農業，明治45年。
「臺中廳農會規則」，明治45年6月，15年保存，第73卷，第10門殖產，第1類農業。
「臺北輸出及米價ノ現狀并市民意向調查ノ件」，明治31年，15年追加，第3卷，第12門殖產雜。
「臺南廳農業組合事業費補助助付ノ件ニ通達」，明治37年，15年保存，第32卷12門殖產雜。
豐治儀，「彰化斗六ニ廳管內農事調查復命書」，明治41年，15年保存，第50卷，第10門殖產第1類農業。
〈昭和18年米作農家補米配給申請書〉，霧峰郭雙富先生提供。
〈灌園先生日記〉，未刊稿，許雪姬教授提供。
二、報紙、口述紀錄
《臺灣日日新報》。
《臺灣民報》。
《臺灣新民報》。
《興南新聞》。
《聯合報》。
李力庸訪談、記錄，〈鄭連敦先生訪談記錄〉，2000年12月23日於鄭先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈廖本鎰先生訪談記錄〉，2000年12月23日於鄭先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈楊讚生先生訪談記錄〉，2001年2月14日於楊先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈張瑞茂先生訪談紀錄〉，2001年2月16日於張先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈洪聰慧先生訪談記錄〉，2001年2月16日於洪先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈邱煥輝先生訪談記錄〉，2001年2月17日於邱先生家中。
李力庸訪談、記錄，〈陳阿坤先生訪談記錄〉，2001年4月29日於陳先生家中。
李力庸問卷設計、郭義湖先生撰寫，〈郭義湖先生問卷回函〉。
三、專書
（一）中文
川野重任著、林英彥譯，《日據時代臺灣米穀經濟論》（臺北：臺灣銀行經濟研究室，1969年12月）。
王明義編，《三峽鎮志》（臺北：三峽鎮公所，1993年）。
王崧興、艾瑞門，《臺灣稻作農村之研究》（南港：中央研究院民族學研究所乙種第五號，1974年）。
王詩琅，《日本殖民體制下的臺灣》（臺北：眾文圖書公司，1980年12月，初版）。
王爾敏，《晚清政治思想史論》（臺北：學生書局，1969年9月，初版）。
王曉波，《蔣渭水全集（上）》（臺北：海峽學術出版社，1998年10月）。
矢內原忠雄，《日本帝國主義下之臺灣》（臺北：帕米爾出版社，1987年）。
向山寬夫著、楊鴻儒等譯，《日本統治下的臺灣民族運動史》（臺北：福祿壽興業股份有限公司，1999年）。
李國祁，《中國現代化的區域研究，閩浙臺地區，（1960-1916）》（臺北：中央研究院近代史研究所，1982年5月，初版）。
沈宗瀚，《中國農業資源（二）》（臺北：中華文化出版事業委員會， 年 月），。
沈宗瀚，《臺灣之稻米生產與改進》（臺北：中央文物供應社，1954年5月）。
沈宗瀚，《臺灣農業之發展》（臺北：商務印書館，1976年9月）。
周憲文編著，《臺灣經濟史》（臺北：臺灣開明書店，1980年5月，初版）。
林明德，《日本史》（臺北：三民書局，1993年9月）。
林能士編纂，《深坑鄉志》，(臺北：深坑鄉公所，1997年10月)。
林繼文，《日本據臺末期（1930-1945）戰爭動員體系之研究》（臺北：稻鄉出版社，1996年3月）。
芝忠一，《新興高雄》（臺北：成文出版社翻印，昭和5年出版）。
阿格著、李光中譯，《近世歐洲經濟發達史》，（臺北：商務印書館，1966年8月）。
原口清著，李永熾譯，《日本近代國家之形成》（臺北：水牛出版社，1986年2月）。
高塗，《臺灣農倉之實際經營及管理》（臺北：農會人員講習所，1952年）。
涂照彥，《日本帝國主義下的臺灣》(臺北：人間出版社，1993年11月)。
張宗漢，《光復前臺灣的工業化》（臺北：聯經出版事業公司，1985年10月）。
張勝彥，《南投開拓史》（南投：南投縣政府民政局，1984年10月）。
張勝彥，《臺灣開發史》（臺北：國立空中大學，1996年）。
張勝彥總纂，《臺中縣志》，卷7，人物志(臺中：臺中縣政府，1989年9月)。
張勝彥總編纂，《臺中縣志》卷五，教育誌（臺中縣：臺中縣志編纂委員會，1989年9月）。
張麗俊撰，許雪姬、洪秋芬編纂，《水竹居主人日記（一）、（二）》（南港：中央研究院近代史研究所，2000年11月）。。
許雪姬編著，《中縣口述歷史第五輯─霧峰林家相關人物訪談紀錄（頂厝篇）》（豐原：臺中縣立文化中心，1998年6月）。
陳其鹿，《農業經濟史》（臺北：商務印書館，1972年）。
陳哲三總纂，《集集鎮志》(南投：集集鎮公所，1998年6月)。
陳國鈞，《農村社會學》(臺北：三民書局，1978年2月，初版)。
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華松年，《臺灣糧政史》，上冊（臺北：臺灣商務印書館，1984年7月）。
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臺中縣志編纂委員會，《臺中縣志》卷四，第1冊，經濟志（臺中縣：臺中縣政府，1989年9月）。
臺灣省政府糧食處，《臺灣百年糧政資料彙編》(臺北：該處，1997年6月)。
臺灣食糧問題研究所，《臺灣食糧年鑑》，昭和17年版（臺北：該所，昭和18年9月）。
臺灣食糧問題研究所，《臺灣食糧年鑑》，昭和18年版（臺北：該所，昭和19年9月）。
臺灣食糧問題研究所，《臺灣食糧年鑑》，昭和19年版（臺北：昭和20年1月）。
臺灣新民報社，《臺灣人士鑑》（臺北：該社，昭和8年）。
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中正行，《臺灣殖產年鑑》(臺北：臺灣と海外社，昭和13年1月)。
井出季和太，《臺灣治績志》（東京：青史社，1988年7月25日）。
今村義夫，《臺灣の都市と農村問題》（臺南：著者發行，大正14年6月）。
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矢內原忠雄著，周憲文譯，《日本帝國主義下之臺灣》（臺北：帕米爾書店，1987年5月）。
石川悌次郎，《臺灣に於ける米穀專賣論》（東京：經濟情報社出版部，昭和11年10月17日）。
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鶴見祐輔，《後藤新平傳─臺灣統治篇（上）》（東京：太平洋協會出版部昭和18年5月）。
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林肇，《臺灣食糧年鑑》，昭和18年版（臺北：臺灣食糧問題研究所，昭和18年9月）。
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黑谷了太郎，《宮尾舜治傳》（東京：宮尾舜治編纂委員會，昭和14年4月）。
農林水產省農林水產技術會議事務局編，《昭和農業技術發達史(1)農業動向篇》(東京：農林水產技術情報會，平成7年7月)。
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臺中州，《臺中州立農事試驗場要覽》（臺中：該場，昭和5年8月）。
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臺中州協議會，《第7回臺中州協議錄》，大正13年12月10、11日 (臺中州：該會，大正14年)。
臺中州農會，《主要農作物收支經濟調查》(臺中州：該會，大正15年12月初版，昭和4年3月，再版)。
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臺中州農會，《第四次米種改良事業》（臺中：該會，大正13年7月28日）。
臺中州農會，《會報》，大正9、11、15、昭和6、9、11年度。
臺中州農會，《臺中州米の統計》，昭和12年度（臺中州：該會，昭和13年9月）。
臺中州農會，《臺中州米統計》，昭和6年度（臺中：該會，昭和7年5月）。
臺中州農會，《臺中州農會例規》（臺中：該會，昭和13年）。
臺中州農會，《臺中州農會報》，昭和4~16年度。
臺中州農會，《臺中州農業概況》（臺中：該會，昭和16年5月31日）。
臺中廳農會，《第二次米種改良事業成績報告》，大正3年度（臺中廳：該會，大正4年12月）。
臺中廳農會，《臺中廳農會報》，明治42-大正8年度。
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臺中州農會，《臺中米の統計》，昭和12年（臺中：該會，昭和13年9月）。
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臺南新報社，《南部臺灣紳士錄南投廳》(臺南：該社，明治40年)。
臺南新報社，《南部臺灣紳士錄彰化廳》(臺南：該社，明治40年)。
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臺灣教育會編，《臺灣教育沿革志》(臺北：古亭書屋，昭和14年)。
臺灣產業組合協會，《肥料取締法》（臺北：該會，昭和14年）。
臺灣產業組合協會臺中州支會編，《臺中州產業組合要覽》，昭和5年度。
臺灣新民報社編，《臺灣人士鑑》(臺北：該社，昭和8年)。
臺灣新民報社編，《臺灣人士鑑》(臺北：該社，昭和12年9月)。
臺灣新聞社編，《臺灣實業名鑑》，第一輯（臺中市：該社，昭和9年9月）。
臺灣經濟年報刊行會，《臺灣經濟年報》，第1輯（東京：五十嵐隆發行，昭和16年6月。臺北，南天書局重印，1996年7月，2刷）。
林佛樹編，《臺灣經濟の基礎知識》（臺北：臺灣經濟通信社，昭和13年版）。
臺灣農友會，《農會要覽》（臺北：該會，明治43年12月20日）。
臺灣銀行調查課，《中部ニ於ケル重要商品ノ消費量並ニ產米ノ動キニ就キテ序》。
臺灣銀行調查課，《臺灣ニ於ケル肥料ノ現狀並將來》（臺北：該課。大正9年9月）。
臺灣總督府，《臺灣の米》（臺北：該局，大正15年3月）。
臺灣總督府文教局，《臺灣の學校教育》（臺北：該局，昭和16年3月）。
臺灣總督府民政部殖產局，《移出米概況》(臺北：該局，明治5年3月30日)。
臺灣總督府財政局，《臺灣各種團體費及寄附金品負擔額調》(臺北：該局，昭和14年10月)。
臺灣總督府殖產局，《產米及檢查狀況》(臺北：該局，大正5年3月)。
臺灣總督府殖產局，《臺灣》（臺北：該局，大正9年7日）。
臺灣總督府殖產局，《臺灣ノ米》（臺北：該局，大正9年7月）。
臺灣總督府殖產局，《臺灣の米》（臺北：該局，大正15年3月）。
臺灣總督府殖產局，《臺灣ノ米》（臺北：該局，昭和13年）。
臺灣總督府殖產局，《臺灣の產業》（臺北：該局，大正3年3月）。
臺灣總督府殖產局，《臺灣農會要覽》(臺北：該局，大正4年7月)。
臺灣總督府殖產局，《臺灣農會要覽》(臺北：該局，昭和8年11月)。
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臺灣總督府殖產局，《農業基本調查書--第9，肥料需給調查》（臺北：該局，大正14年11月）。
臺灣總督府殖產局，《農業基本調查書--第19，主要農產物經濟調查，水稻，昭和2年第一期作》（臺北：該局，昭和3年3月）。
臺灣總督府殖產局，《廳農會ノ經費並ニ其ノ事業》，大正6年度（臺北：該局，大正7年2月）。
臺灣總督府殖產局編，《廳農會ノ經費並ニ其ノ事業》，大正7年度 ( 臺北：該局，大正8年2月 )。
臺灣總督府殖產局商工課，《臺灣米概說》（臺北：該課，大正15年3月）。
臺灣總督府殖產局編，《產米及檢查狀況》（臺北：該局，大正5年3月）。
臺灣總督府農事試驗場，《農事講習生一覽》(臺北：該場，1915年3月)。
臺灣總督府農商局農務課，《臺灣農業會關係法規》(臺北:該課，昭和19年2月)。
臺灣總督府農業試驗所，《農家便覽》，增補第6版（臺北：臺灣農友會發行，昭和19年）。
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臺灣總督府編，《臺灣法令輯覽》(東京市：帝國地方行政學會，昭和17年）。
臺灣總督府警務局，《臺灣總督府警察沿革誌》，第一編。警察機關-構成（臺北：該局，昭和8年）。
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遠藤東之助，《臺灣を代表するもの》（臺中：臺灣新聞社，昭和10年12月）。
劉明電，《臺灣米穀政策の檢討》（東京：岩波書店，昭和15年1月）。
橋本白水，《評論臺灣之官民》（臺北：臺灣日日新報，大正13年2月，第2版）。
興南新聞社，《臺灣人士鑑》(臺北：該社，昭和18年3月)。
磯永吉，《臺灣稻之分類》（臺中：臺中廳農會，大正8年11月）。
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四、期刊、論文
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子固，〈臺灣經濟與日本〉，《日據時代臺灣經濟之特徵》（臺北：臺灣銀行經濟研究室，1957年7月），頁119-130。
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江佩津，〈日治時代臺灣的農業教育（1895-1945）〉，中央大學歷史研究所碩士論文，1997年6月。
李力庸，〈中央農業實驗所與中國的農業科學化〉，政治大學歷史所碩士論文，1990年6月。
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http://info.ntu.edu.tw/alumni/index8/台大之友專訪/htm。
金子文夫著，吳密察譯，〈日本殖民地研究的展開(上)〉，《食貨》，復刊第11卷，第8期，1981年11月，頁371-382。
金子文夫著，吳密察譯，〈日本殖民地研究的展開(下)，《食貨》，復刊第11卷，第9期，1981年12月，頁419-434。
柯志明，〈日據臺灣農村之商品化與小農經濟之形成〉，《中央研究院民族學研究所集刊》，第68期，民國78年秋季，頁1-37。
柯志明，〈殖民經濟發展與階級支配結構─日據臺灣米糖相剋體制的危機與重構（1925-1942）〉，《臺灣社會研究》，第13期，1992年11月，頁195-258。
洪秋芬，〈日據初期臺灣的保甲制度(1895∼1903)〉，《中央研究院近代史研究所集刊》，第21期，1992年6月，頁437-471。
洪麗完，〈清代臺中開發之研究（1683-1874）〉，東海大學歷史研究所碩士論文，1985年6月。
胡忠一，〈日治時期臺灣產業組合與農業會之研究〉《臺灣合作運動史學術研討會論文集》（臺中：逢甲大學合作經濟學系、中央研究院臺灣史研究所籌備處，1999年12月），頁181-334。
胡忠一，〈日據時期臺灣農會之研究〉，《農民組織學刊》，第1期，1996年7月，頁76-125。
根岸勉治，〈日據時代臺灣之農產企業與米糖相剋關係〉，《臺灣經濟史第七集》，頁66-67。
馬若孟，卡爾合著，〈臺灣的綠色革命：蓬萊米之推廣（1922-1942）〉，《臺灣農村社會經濟發展》，頁289-290。
郭敏學，〈臺灣之農民組織〉，《臺灣銀行季刊》，第12卷，第2期，1961年5月，頁287-301。
陳存良，〈日據時代臺灣農業發展之研究-以米糖為中心〉，中國文化大學日本研究所碩士論文，1988年6月。
陳金滿，〈臺灣肥料的政府管理與配銷（1945-1953）--國家與社會關係之一探討〉，國立師範大學歷史研究所碩士論文，1995年6月。
陳純瑩，〈臺灣光復初期之警政（1945∼1953）〉，臺灣師範大學歷史研究所博士論文，1994年6月。
曹永和，〈鄭氏時代之臺灣墾殖〉，《臺灣經濟史初集》，頁20-85。
黃克武，〈清代臺灣稻作之發展〉，《臺灣文獻》，第32卷，第2期，1981年6月，頁151-163。
黃東之，〈臺灣之紡織工業〉，《臺灣之紡織工業》（臺北：臺灣銀行經濟研究室，1956年4月），頁1-18。
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