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題名:臺灣凍頂烏龍茶之工匠技藝、科技與現代性
書刊名:臺灣人類學刊
作者:余舜德 引用關係
作者(外文):Yu, Shuenn-der
出版日期:2013
卷期:11:1
頁次:頁123-153
主題關鍵詞:工匠技藝科技現代性凍頂茶部分發酵茶CraftsmanshipTechnologyModernityDongding teaPartly fermented tea
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  • 被引用次數被引用次數:期刊(6) 博士論文(0) 專書(1) 專書論文(1)
  • 排除自我引用排除自我引用:5
  • 共同引用共同引用:255
  • 點閱點閱:155
期刊論文
1.Heath, Deborah,、Anne Meneley(2007)。Techne, Technoscience, and the Circulation of Comestible Commodities: An Introduction. In Focus: The Techne and Technoscience of Food and Drink。American Anthropologist,109(4),593-602。  new window
2.Ingold, Tim(1997)。Eight Themes in the Anthropology of Technology。Social Analysis,41(1),106-138。  new window
3.Naji, Myriem,、Laurence Douny(2009)。Editorial。Journal of Material Culture,14(4),411-432。  new window
4.Pfaffenberger, Bryan(1988)。Fetishised Objects and Humanised Nature: Towards an Anthropology of Technology。Man,23(2),236-252。  new window
5.Purkayastha, Prabir(2002)。Restoring Conceptual Independence to Technology。Economic and Political Weekly,37(1),33-35。  new window
學位論文
1.林獻堂(2004)。茶葉比賽對地區茶業發展的影響--鹿谷鄉農會比賽茶之個案研究(碩士論文)。國立中興大學。  延伸查詢new window
圖書
1.吳振鐸(1997)。閩台適製半發酵茶類四個地方名種的比較。吳振鐸茶學研究論文選集上冊。台北市:科學農業社。  延伸查詢new window
2.吳振鐸(1997)。臺灣之製茶工業。吳振鐸茶學研究論文選集下冊。台北市:科學農業社。  延伸查詢new window
3.吳振鐸、張健夫(1997)。半發酵茶機械製造法成果報告。吳振鐸茶學研究論文選集下冊。台北市:科學農業社。  延伸查詢new window
4.林獻堂(2009)。茶葉志。鹿谷鄉志(上)。南投縣鹿谷鄉:南投縣鹿谷鄉公所。  延伸查詢new window
5.陳慈玉(1981)。近代中國茶葉的發展與世界市場。台北市南港:中央研究院經濟學研究所。new window  延伸查詢new window
6.諸羅縣志(1993)。諸羅縣志十二卷。臺灣省文獻委員會編。南投市:臺灣省文獻委員會。  延伸查詢new window
7.陳慈玉(1994)。台北縣茶葉發展史。台北縣:台北縣立文化中心。  延伸查詢new window
8.陳煥堂、林世煜(2001)。臺灣茶。臺北市:貓頭鷹出版社。  延伸查詢new window
9.黃瑞祺(2000)。現代與後現代。台北:巨流。new window  延伸查詢new window
10.林滿紅(19780000)。茶、糖、樟腦業與晚清臺灣。臺北:臺灣銀行經濟研究室。new window  延伸查詢new window
11.許賢瑤(2005)。臺灣包種茶論集。臺北:樂學書局。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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