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題名:東坡肉的形成與流衍初探
書刊名:中國飲食文化
作者:巫仁恕
作者(外文):Wu, Jen-shu
出版日期:2018
卷期:14:1
頁次:頁13-55
主題關鍵詞:蘇軾東坡肉東坡崇拜杭州菜文人士大夫Su ShiDongpo porkHangzhou cuisineLiterati and gentry
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圖書論文
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