一、中文
(一)史料
1、方志王必昌,《重修臺灣縣志》。臺灣文獻叢刊第113種(以下簡稱「臺文叢」)。台北:臺灣銀行經濟研究室(以下簡稱「臺銀」),1950;1752原刊。
王瑛曾,《重修鳳山縣志》。臺文叢146種,1962;1764原刊。
沈茂蔭,《苗栗縣志》。臺文叢159種,1962;1893原刊。
余文儀,《續修臺灣府志》,臺灣研究叢刊第44種(以下簡稱「研叢」),1959;1764原刊。
周元文,《重修臺灣府志》。臺文叢66種,1960;1712原刊。
周鍾瑄,《諸羅縣志》。臺文叢55種,1952;1717原刊。
周璽總纂,《彰化縣志》。臺文叢155種,1962;1835原刊。
范咸,《重修臺灣府志》。臺文叢105種,1961;1747原刊。
林百川,《樹杞林志》。臺文叢63種,1957;1898原刊。
林豪,《澎湖廳志》。臺文叢164種,1963;1894原刊。
林謙光,《臺灣紀略》,收於臺銀編,《澎湖臺灣紀略》。臺文叢104種,1961;1685原刊。胡建偉,《澎湖紀略》。臺文叢109種,1961;1771原刊。
孫爾準、陳壽祺,《重纂福建通志臺灣府》。臺文叢84種,1960;1829原刊。
高拱乾,《臺灣府志》。臺文叢96種,1960;1696原刊。
屠繼善,《恆春縣志》。臺文叢75種,1960;1895原著。
陳文達,《臺灣縣志》。臺文叢103種,1961;1720原刊。
陳文達,《鳳山縣志》。臺文叢124種,1961;1720原刊。
陳培桂,《淡水廳志》。臺文叢172種,1962;1871原刊。
陳淑均,《噶瑪蘭廳志》。臺文叢160種,1957;1852原刊。
臺銀編,《安平縣雜記》。臺文叢52種,1957。
臺銀編,《新竹縣采訪冊》。臺文叢145種,1962。
劉良璧,《重修福建臺灣府志》。臺文叢100種,1961;1742原刊。
蔣師轍、薛紹元,《臺灣通志》。臺文叢130種,1962;1894原著。
蔡振豐,《苑裏志》。臺文叢48種,1959;1897原刊。
蔣毓英纂修,《臺灣府志》。台北:行政院文化建設委員會,2004;1685原刊。
鄭用錫纂輯,《淡水廳志稿》。台北:行政院文化建設委員會,2006;1834原刊。
鄭鵬雲、曾逢辰,《新竹縣志初稿》。臺文叢61種,1959;1897原刊。
謝金鑾,《續修臺灣縣志》。臺文叢140種,1952;1807原刊。
2、文人筆記、撰述
丁曰健,《治台必告錄》。臺文叢17種,1959;1867原刊。
丁宗洛,《陳清端公年譜》。臺文叢207種,1964。
不著撰人,《居家必用千金譜歌》。台中:瑞成書局,1926。
六十七,《使署閒情》。臺文叢122種,1961;1746原刊。尹士俍,《臺灣志略》。台北:行政院文化建設委員會,2005;1738原刊。
全臺詩編輯小組編撰,《全臺詩》。台北:遠流,2004。
朱仕玠,《小琉球漫誌》。臺文叢3種,1957;1765原刊。
朱景英,《海東札記》。臺文叢19種,1958;1773原刊。
佐倉孫三,《臺風雜記》。臺文叢107種,1961。
宋應星,《天工開物》。台北:商務印書館,臺六版,1987;1637原刊。
林占梅,《潛園琴餘草簡編》。臺文叢202種,1964。
林朝崧,《無悶草堂詩存》。臺文叢72種,1960。
姚瑩,《東槎紀略》。臺文叢49種,1959。
胡傳,《臺灣日記與稟啓》。臺文叢71種,1960。
郁永河,《裨海紀遊》。臺文叢44種,1959;1700。
唐贊袞,《臺陽見聞錄》。臺文叢30種,1958。
孫元衡,《赤崁集》。臺文叢10種,1958;1703原著。
許南英,《窺園留草》。臺文叢147種,1962。
連橫,《雅言》。臺文叢166種,1963;1933原刊。
連橫,《雅堂文集》。臺文叢208種,1964。
連橫,《臺灣通史》。臺文叢128種,1962;1920原刊。
連橫,《臺灣語典》。臺文叢161種,1963。
陳衍,《臺灣通紀》。臺文叢120種,1961;1922原刊。
陳盛韶,《問俗錄》。南投:臺灣省文獻委員會,1997。
陳肇興,《陶村詩稿》。臺文叢144種,1957。
黄宗羲,《賜姓始末》。臺文叢30種,1958。
黃叔璥,《臺海使槎錄》。臺文叢4種,1957;1722原著。
黃逢昶,《臺灣生熟番記事》。臺文叢51種,1960。
楊英,《從征實錄》。臺文叢32種,1958。
翟灝,《臺陽筆記》。臺文叢20種,1957;1808原刊。
臺銀編,《清代臺灣大租調查書》。臺文叢152種,1963。
臺銀編,《欽定平定臺灣紀略》。臺文叢102種,1961。
臺銀編,《雍正硃批奏摺選輯》。臺文叢300種,1972。
臺銀編,《清高宗實錄選輯》。臺文叢186種,1964。
臺銀編,《臺案彙錄丙集》。臺文叢176種,1963。
臺銀編,《臺案彙錄庚集》。臺文叢200種,1964。
臺銀編,《臺灣私法物權編》。臺文叢150種,1963。
臺銀編,《臺灣中部碑文集成》。臺文叢151種,1962。
臺銀編,《臺灣南部碑文集成》。臺文叢218種,1966。
臺銀編,《臺灣遊記》。臺文叢89種,1957。
臺銀編,《臺灣番事物產與商務》。臺文叢46種,1960;1869原著。
臺銀編,《臺灣輿地彙鈔》。臺文叢216種,1965;1925原刊。
蔣師轍,《臺游日記》。臺文叢6種,1957。
諸家,《臺灣詩鈔》。臺文叢280種,1960。
鄧傳安,《蠡測彙鈔》。臺文叢9種,1957;1830原刊。
藍鼎元,《東征集》。臺文叢12種,1958。
3、檔案
「淡新檔案」,收藏於臺灣大學圖書館。
中國科學院地理科學与資源研究所、中國第一歷史檔案館編,《清代奏摺匯編—農業‧環境》。北京:北京商務,2005。
洪安全主編,《清宮月摺檔臺灣史料》。台北:故宮博物院,1994-1995。
洪安全主編,《清宮諭旨檔臺灣史料》。台北:故宮博物院,1997。
洪安全主編,《清宮宮中檔奏摺臺灣史料》。台北:故宮博物院,2001。
沈葆楨著,臺銀編,《福建臺灣奏摺》。臺文叢29種,1959。國學文獻館主編,《臺灣研究資料彙編》。台北:聯經,1993。
臺銀編,《劉銘傳撫臺前後檔案》。臺文叢276種,1969。
4、回憶錄、訪談錄、日記、書信
王俊雄主編,《穗月之拓:臺灣農業推廣口述歷史》。台北:臺灣農業推廣學會,2005。
吳文星等主編,《臺灣總督田健治郎日記》。台北:中央硏究院臺灣史硏究所,2001—。李壬癸,〈冬山河憶往〉,《宜蘭文獻》79/80(2007年6月),頁232-236。
林玉茹,王泰升,曾品滄訪談;吳美慧,吳俊瑩記錄,《代書筆、商人風—百歲人瑞孫江淮先生訪問紀錄》。台北:遠流,2008。
林玉茹,劉序楓主編,《鹿港郊商許志湖家與大陸的貿易文書(1895~1897)》。台北:中央硏究院臺灣史硏究所,2005。
林獻堂著,許雪姬主編,許雪姬等註解,《灌園先生日記》。台北:中央硏究院臺灣史硏究所籌備處,中央硏究院近代史硏究所,2000—。
張麗俊著,許雪姬、洪秋芬、李毓嵐等編纂解讀,《水竹居主人日記》。台北:中央硏究院近代史硏究所;清水:台中縣文化局,2000~2004。
遊鑑明訪問,《走過兩個時代的臺灣職業婦女訪問紀錄》。台北:中央研究院近代史研究所,1994。
臺灣省文獻委員會編,《台北縣鄉土史料》。南投:同編者,1997。
臺灣省文獻委員會編,《宜蘭縣鄉土史料》。南投:同編者,1997。
(二)近人著作
1、工具書呂福原、歐辰雄編著,《臺灣樹木解說》。台北:行政院農業委員會,1998。
施添福總編纂,《臺灣地名辭典》。南投:國史館臺灣文獻館,1996—。
張子文,郭啟傳,林偉洲撰文;國家圖書館特藏組編輯,《臺灣歷史人物小傳—明清暨日據時期》。台北:國家圖書館,2003。
許雪姬總纂,《臺灣歷史辭典》。台北:行政院文化建設委員會,2004。
陳正祥,《臺灣地誌》。台北:南天,1993,二版。
黃正華等編審,《臺灣稻作品種圖誌》。台北:行政院農委會、臺灣省政府農林廳、亞太糧食肥料技術中心,1987。
遠流臺灣館編著,《臺灣史小事典》。台北:遠流,2000,二版。
繆進三編,《臺灣稻作品種圖說》。台北:臺灣省農業試驗所農藝系,1960。
2、統計書
行政院農業委員會編,《農業統計年報》。同編者,2000—。
臺灣省行政長官公署主計室編,《臺灣省五十一年來統計提要》。台北:同編者,1946。
臺灣省農林廳統計室編,《臺灣農業年報》。同編者,1947—1999。
臺灣省農林廳編,《臺灣省農林廳編》。同編者,1988—。
3、專書
于景讓,《臺灣之米》。台北:臺灣銀行,1949。
于景讓,《臺灣稻米文獻抄》。台北:臺灣銀行,1950。
中央氣象局,《臺灣七十年來之颱風》。台北:中央氣象局,1974。
中村孝志著,吳密察等編,《荷蘭時代的臺灣研究(上卷) 概說‧產業》。板橋:稻鄉,1997。
中國肥料協會編印,《綠肥作物栽培利用手冊》。南投:行政院農業委員會農糧署,2006。
中國農村復興聯合委員委員會編印,《方法示範》。同編者,1971。
中國農業科學院主編,《中國稻作學》。北京:農業出版社,1986。
王友釗編著,《農業生產經濟學》。台北:正中,1966。
王石鵬,《臺灣三字經》。臺文叢162種,1962。
丘逸民,《清代臺灣詩歌的氣候識覺》。台北:國立臺灣師範大學地理學系,2005。
石萬壽主纂,《永康鄉志》。永康:永康鄉公所,1988。
朱耀沂,《臺灣昆蟲史話(1684-1945)》。台北:玉山社,2005。
何傳坤,《臺灣的史前文化》。新店:遠足文化,2003。
吳永華,《被遺忘的日籍臺灣植物學者》。台中:晨星,1996。
吳永華,《被遺忘的日籍臺灣動物學者》。台中:晨星,1996。
吳政憲,《繁星點點:近代臺灣電燈發展(1895-1945)》。台北:國立臺灣師範大學歷史研究所,1999。
吳美雲總編輯,《八里十三行史前文化:文化保存—搶救臺灣考古遺址》。台北:漢聲雜誌社,1994。
吳建民總編纂,《臺灣地區水資源史》。南投:臺灣省文獻委員會,2000。
吳瀛濤,《臺灣諺語》。台北:臺灣英文出版社,1983,五版。
呂紹理,《展示臺灣:權力、空間與殖民統治的形象表述》。台北:麥田,2005。杜正勝主編,《福爾摩沙:十七世紀的臺灣、荷蘭與東亞》。台北:故宮,2003。
杜正勝編撰,《景印解說番社采風圖》。台北:中央研究院歷史語言研究所,1998。
李力庸,《日治時期台中地區的農會與米作(1902-1945)》。板橋:稻鄉,2004。李光周著,尹建中編,《墾丁史前住民與文化》。板橋,稻鄉,1996。李匡悌,《恆春半島的人文史蹟》。恆春:墾丁國家公園管理處,2002。
李成章等編,《四十年來臺灣地區稻作生產改進研討會專輯》。台北:黃正華先生農學獎學金基金會,1986。
李登輝,《臺灣農業發展的經濟分析》。台北:聯經,1980。沈宗瀚,《臺灣之稻米生產與改進》。台北:中央文物供應社,1954。
沈宗瀚,《臺灣農業之發展》。台北:臺灣商務,1976,三版。
汪呈因編撰,《稻作學與米》。台北:徐氏基金會,1974。
周明德,《臺灣風雨歲月—臺灣的天氣諺語與氣象史》。台北:聯明,1992
周昕,《中國農具史綱暨圖譜》。不詳:中國建材工業,1998。
周昕,《中國農具發展史》。濟南:山東科學技術,2005。
林正慧,《六堆客家與清代屏東平原》。台北:遠流,2008。邱淵惠,《臺灣牛:影像‧歷史‧生活》。台北:遠流,1997。
柯志明,《米糖相剋─日本殖民主義下臺灣的發展與從屬》。台北:群學,2003。
胡澤學,《中國犁文化》。北京:學苑,2006。
翁佳音,《大台北古地圖考釋》。板橋:台北縣立文化中心,1998。
翁佳音,《荷蘭時代臺灣史的連續性問題》。板橋:稻鄉,2008。高坂知武主編,楊景文執筆,《一九五二年臺灣省農機具調查報告》。台北:國立臺灣大學農業工程學系,1953。
張文義,《河道、港口與宜蘭歷史發展的關係:以烏石港為例》。永和:富春文化,2003。
張正賢譯著,《稻作學精要》。台北:國立編譯館,1988。
張素玢,《北斗開發史》。北斗:北斗鎮公所,1999。
張素玢,《臺灣的日本農業移民(1909-1945)—以官營移民為中心》。新店:國史館,2001。
張彩泉總編,《臺灣稻作發展史》。南投:臺灣省政府農林廳,1999。
曹永和,《早期臺灣歷史研究》。台北:聯經,1979。陳文福,《臺灣的地下水》。新店:遠足文化,2005。
陳正之,《古農具舊時情》。台北:漢光文化,1999。
陳正祥,《稻米地理》。台北:敷明農業地理研究所,1951。
陳正祥,《農業地理導論》。台北:敷明產業地理研究所,1960。
陳正祥、楊景文、王啓柱、葉啓章、張鼎芬纂修,《臺灣省通志稿‧卷四‧經濟志農業篇》。台北:臺灣省文獻委員會,1954。
陳奇祿,《臺灣土著文化研究》。台北:聯經,1992。陳宗仁,《雞籠山與淡水洋:東亞海域與臺灣早期史硏究(1400-1700)》。台北:聯經,2005。陳金滿,《臺灣肥料的政府管理與配銷(1945-1953)—國家與社會關係之一探討》。板橋:稻鄉,2000。陳國彥、楊貴三編纂,《重修臺灣省通志‧卷二‧土地志氣候篇》。南投:臺灣省文獻委員會,1995。
陳尊賢、許正一,《臺灣的土壤》。新店:遠足文化,2002。
陳漢光編,《臺灣詩錄(中)》。台北:臺灣省文獻委員會,1971。
陳慶華主編,《農情覓憶:十五篇扣人心弦的農業故事》。台北:行政業農業委員會,2005。
陳鴻圖,《水利開發與清代嘉南平原的發展》。新店:國史館,1996。陳鴻圖,《活水利生:臺灣水利與區域環境的互動》。台北:文英堂,2005。
游修齡編著,《中國稻作史》。北京:中國農業出版社,1995。
舒國治,《窮中談吃》。台北:聯合文學,2008。
華松年,《臺灣糧政史》。台北:臺灣商務,1984。
黃益田編著,《水稻健康管理》。新屋:農委會桃園農改場,2003。
黃雯娟,《宜蘭縣水利發展史》。宜蘭:宜蘭縣政府,1997。
黃潤之,《臺灣之稻作農家經濟》。研叢72種,1959。楊景文,《農具》。台北:臺灣書店,1957。
楊純明主編,《環境與稻作生產》。霧峰:臺灣農業試驗所,1999。
溫振華,《清代東勢地區的土地開墾》。台北:日知堂,1992。
溫振華,《清代新店地區社會經濟之變遷》。板橋:北縣文化,2000。
農業委員會臺灣農家要覽增修訂三版策劃委員會編著,《臺灣農家要覽‧農作篇(一)》。台北:行政院農業委員會,2005
臧振華,《臺灣考古》。台北:行政院文化建設委員會,1999,增訂一版。臧振華,李匡悌,朱正宜,《先民履跡:南科考古發現專輯》。新營:台南縣政府,2006。
臺灣省台中區農業改良場,《臺灣省台中區農業改良場機關志》。彰化:同著者,1996。
臺灣省糧食局臺南事務所編印,《臺灣省糧食局五十五年度臺南糧區耕耘機深耕競賽簡介》。同編者,1965。
臺灣省農業試驗所編,《作物遺傳資源-未來植物生產的關鍵》。台中:同編者,1997。
臺灣省農業試驗所編,《臺灣省農事試驗所一百年來之試驗研究專刊》。台中:同編者,1995。
劉昭民,《臺灣的氣象與氣候》。台北:常民文化,1996。
劉益昌,《存在的未知:台中地區的考古遺址與史前文化》。豐原:台中縣文化中心,1999。
劉益昌,《淡水河口的史前文化與族群》。八里:十三行博物館,2002。
劉益昌,《臺灣的考古遺址》。板橋:台北縣文化中心,1992。
鄧孔昭,《臺灣通史辨誤》。台北:自立晚報社文化,1991。
鄭清煥等著,《水稻保護》。台北:農委會動植物防檢局,2002。
盧守耕編撰,《稻作學》。台北:正中書局,1965。
賴青松,《青松e種田筆記:榖東俱樂部》。台北:心靈工坊,2007。
戴寶村,《清季淡水開港之研究》。台北:臺灣師範大學歷史研究所,1984。謝美娥,《清代臺灣米價研究》。板橋:稻鄉,2008。簡榮聰,《臺灣客家農村生活與農具:傳統客家農具與農家生活初探》。台中:中華民國臺灣史蹟研究中心,1991。
顔新珠編著,《打開新港人的相簿》。台北:遠流,1995。
4、期刊論文
〈正條密植器分配給農民〉,《豐年》3:2(1953年1月),頁2。
〈幼苗小株正條密植〉,《豐年》1:2(1951年8月),頁6。王世慶,〈清代臺灣的米產與外銷〉,《臺灣文獻》9:1(1958年3月),頁15-32。王世慶,〈清季及日據時期南部臺灣之牛墟〉,《臺灣文獻》20:4(1969年12月),頁34-52。王世慶,〈談清代臺灣蘭陽地區之農田水利開發史料〉,《臺灣文獻》39:4(1988年12月),頁181-196。王業鍵,〈近代中國農業的成長及其危機〉,《近代史研究所集刊》7(1978年3月),頁355-370。王業鍵、黃瑩玨,〈清中葉東南沿海的糧食作物分布、糧食供需及糧價分析〉,《中央研究院歷史語言研究所集刊》70:2(1999年6月),頁363-397。石再添、鄧國雄、黃朝恩、張瑞津,〈濁大流域的聚落分布與地形之相關研究〉,《臺灣文獻》28:2(1977年6月),頁75-93。江正直,〈農機競賽參觀記〉,《豐年》18:3(1968年2月),頁39。
吳文星,〈八田與一對臺灣土地改良之看法〉,《臺灣師大歷史學報》28(2000年6月),頁159-170。吳志文、張素貞、盧虎生、蔡國海、范明仁、李長沛,〈臺灣野生稻回顧與新思維〉,《自然保育季刊》57(2007年3月),頁19。
吳志文、盧虎生,〈臺灣野生稻農藝生育性狀及親緣性分析〉,《作物、環境與生物資訊》423(2007年9月),頁215-226。
吳登神,〈千金譜考釋〉,《南瀛文獻》29(1984年6月),頁95-196。
李力庸,〈廉價的技術改良──論日治時期農會的臺米改良事業〉,《萬能學報》21(1999年8月),頁115-132。
李力庸,〈日治時期台中地區的米種改良〉,《台中縣開發史學術研討會論文集》,頁285-323。清水:台中縣文化局,2003。
李力庸,〈改良在來米的阿緱農會(1903-1930)〉,《通識論叢》3(2004年12月),頁47-73。
李力庸,〈由《水竹居主人日記》看日治時期米穀的生產與流通〉,收於台中縣文化局編《水竹居主人日記學術研討會論文集》,頁149-189。豐原:同編者,2005。
李光周,〈墾丁國家公園所見的先陶文化及其相關問題〉,《國立臺灣大學考古人類學刊》44(1984年10月),頁79-147。李匡悌,〈從考古遺留論臺灣人的飲食習慣〉,《中國飲食文化》1:1(2005年1月),頁49-98。李信悟,〈澈底消毒稻種〉,《豐年》12:23(1962年12月),頁10。
李毓中,〈西班牙人在艾爾摩莎〉,收於蕭宗煌、呂理政統籌策劃,《艾爾摩莎:大航海時代的臺灣與西班牙》,頁69-79。台北:國立臺灣博物館,2006。
尚瑞國,〈租佃契約形式、市場競爭與農場經營效率〉,《臺灣土地金融季刊》35:4(1998年12月),頁41-58。
尚瑞國,〈租佃市場環境、生產技術轉變與稻作農場生產力〉,《農業經濟半年刊》73(2003年6月),頁35-65。林玉茹,〈商業網絡與委託貿易制度的形成—十九世紀末鹿港泉郊商人與中國內地的帆船貿易〉,《新史學》18:2(2007年6月),頁61-102。林國謙,〈氰氮化鈣之肥料學研究(第二報)〉,《農業研究季刊》1:2(1950年12月),頁1-5。林清秀,〈臺灣看天田的稻作改良研究-(第一報)〉,《臺灣農業研究》8:2(1959年6月),頁17-28。
邱淵惠,〈臺灣的牛墟—耕牛的交易〉,《臺灣文獻》47:3(1996年9月),頁215-224。姜善鑫,〈宜蘭的氣候變化〉,收於褚錦婷編輯,《「宜蘭研究」第一屆學術研討會論文集》,頁10-35。宜蘭:宜蘭縣立文化中心,1995。
施志汶,〈臺灣史研究的史料運用問題:以清代渡臺禁令為例〉,收於臺灣師範大學歷史系、臺灣省文獻委員會合編,《臺灣社會文化變遷學術研討會論文集》,頁43-84。同編者,2000。
施添福,〈清代臺灣「番黎不諳耕作」的緣由:以竹塹地區為例〉,《中央研究院民族學研究所集刊》69(1990年6月),頁67-91。施添福,〈竹塹地區傳統稻作農村的民宅—一個人文生態學的詮釋〉,收於氏著,《清代臺灣的地域社會:竹塹地區的歷史地理研究》,頁143-169。竹北:新竹縣文化局,2001;1991原刊。施添福,〈國家與地域社會:以清代臺灣屏東平原為例〉,收於詹素娟、潘英海主編,《平埔族群與臺灣歷史文化論文集》,頁33-112。台北:中央研究院臺灣史研究所籌備處,2001。
徐保雄,〈預防水稻苗徒長病 徹底做好稻種消毒〉,《花蓮區農情月刊》17(2001年12月),第二版。
康培德,〈十七世紀的西拉雅人生活〉,收錄於詹素娟、潘應海編,《平埔族群與臺灣歷史文化》,頁1-31。台北:中央研究院臺灣史研究所籌備處,2001。
康培德,〈荷蘭時代蘭陽平原的聚落與地區性互動〉,《臺灣文獻》52:4(2001年12月),頁219-253。張素貞、黃惠娟、曾清山,〈獻榖田水稻品種台中65 號與e 世代良質米品種〉,《苗栗區農業專訊》22(2003年6月),頁6。
張舉珊,〈本省的在來犁和改良犁〉,《豐年》5:9(1955年5月),頁6-7。
張舉珊,〈應用改良犁的常識〉,《豐年》5:10(1955年5月),頁8-9。
梁庚堯,〈披荊斬棘—新耕地的開發〉,收於劉石吉主編,《民生的開拓》,頁91-141。台北:聯經,1982。
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5、學位論文
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吳秀美,〈二十四節氣在臺灣-「大暑」及「大寒」之探討〉。台北:國立臺灣師範大學地理學系碩士論文,1998。
吳政憲,〈新能源時代:近代臺灣電力發展(1895-1945)〉。台北:國立臺灣師範大學歷史研究所博士論文,2003。吳健蘭,〈大台北地區原住民聚落分布與地形之相關研究〉。台北:中國文化大學地學研究所地理組碩士論文,2002。
李俊宏,〈東港溪流域水文特性之研究〉。台北:國立臺灣師範大學地理研究所碩士論文,1997。
林俊霖,〈佳里鎮的開發與社會變遷(1623–1945〉。歸仁:長榮大學臺灣研究所碩士論文,2009。
林慶泓,〈臺灣史前耕墾整地用石器農具發展之研究〉。屏東:屏東科技大學機械工程系碩士論文,2005。
洪美齡,〈清代臺灣對福建供輸米穀關係之研究—一七二五~一八六0〉。台北:國立臺灣大學歷史研究所碩士論文,1979。
胡金印,〈恆春地區農業活動對落山風的調適〉。台北:國立臺灣師範大學地理學系碩士論文,2001。范豪昌,〈1936至1993年臺灣粳稻栽培種產量及農藝性狀對栽植密度之反應〉。台北:國立臺灣大學農藝學研究所碩士論文,1999。
徐駿豪,〈唐宋朝代至1950年代龍骨水車的發展與運用:以江蘇為考察重心〉。台南:國立成功大學歷史研究所碩士論文,2007。
高凱俊,〈路竹地區聚落發展與社會變遷—1945年以前〉。歸仁:長榮大學臺灣研究所碩士論文,2008。
張棋安,〈日治時代臺灣蓬萊種與在來種稻作之比較—蓬萊種稻作之推廣普及研究〉。台北:國立臺灣大學經濟學研究所碩士論文,1999。
張舉珊,〈電氣耕犁〉。台北:臺灣大學農業工程學系學士論文,1950。
陳光輝,〈臺灣傳統犁耕機具發展之研究〉。屏東:屏東科技大學機械工程系碩士論文,2002。
陳岫傑,〈臺南縣倒風內海人境化之研究(1624-1911)〉。台北:國立臺灣師範大學地理研究所碩士論文,2002。
陳秋坤,〈十八世紀上半葉臺灣地區的開發〉。台北:國立臺灣大學歷史研究所碩士論文,1975。
陳鴻圖,〈嘉南大圳研究(1901-1993)〉。台北:國立政治大學歷史研究所博士論文,2001。
曾品滄,〈從田畦到餐桌—清代臺灣漢人的農業生產與食物消費〉。台北:國立臺灣大學歷史學研究所博士論文,2006。彭慧媛,〈日治前期「殖民臺灣」的再現與擴張-以「臺灣勸業共進會」(1916)為中心之研究〉。台南:國立成功大學歷史學研究所碩士論文,2006。
黃台香,〈台南縣永康鄉蔦松遺址〉。台北:臺灣大學考古人類學所碩士論文,1980。
楊慶淦,〈臺灣糖業耕作機具發展與工作原理之研究〉。屏東:國立屏東科技大學機械工程系碩士論文,2002。
溫振華,〈清代台北盆地經濟社會的演變〉。台北:國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文,1978。
蔡秀娟,〈清代閩粵台偷渡人口問題之研究〉。台北:國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文,1998。
蔡昇璋,〈日治時期臺灣「特別輸出入港」之研究〉。中壢:中央大學歷史研究所碩士論文,2008。
鍾世芳,〈技術擴散:以台灣蓬萊米與電腦斷層攝影掃瞄儀的引進與擴散為例〉。台北:國立國立臺灣大學經濟學硏究所碩士論文,1999。
顧雅文,〈八堡圳與彰化平原人文、自然環境變遷之互動歷程〉。台北:國立臺灣大學歷史研究所碩士論文,2000。
二、日文
(一)史料
1、報紙《大阪每日新聞》
《大阪朝日新聞》
《中外商業新報》
《東京朝日新聞》
《時事新報》
《神戸新聞》
《滿州日日新聞》
《國民新聞》
《漢文臺灣日日新報》
《福岡日日新聞》
《臺灣日日新報》
《臺灣民報》
《讀賣新聞》
2、檔案
〈日露講和條約成リ大詔煥發セラレ內務農商務大臣ヨリ廳府縣ヘ訓諭ノ件〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第9卷,1905年11月15日。
〈阿緱廳告示第四號害蟲驅除豫防ニ依リ採取シタル螟卵螟蛾ニ對シ懸賞抽籤ヲ行フ〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第21卷,1912年1月26日。
〈阿緱廳告示第十七號害蟲驅除懸賞抽籤施行〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第21卷,1912年4月17日。
〈宜蘭廳管內農業牧畜調查報告〉,《臺灣總督府公文類纂》,15年保存,第9卷,1896年11月。
〈南投廳告諭第二號產業鹽水撰種及短冊形苗代實施ノ件〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第30卷,1904年12月20日。
〈恒春城建設ノ緣由并新開以來ノ情況報告(臺南民政支部)〉,《臺灣總督府公文類纂》,乙種永久保存,第16卷,1895年12月25日。
〈農會合併ニ關スル件(告示第百五十三號)〉,《臺灣總督府公文類纂》,15年保存,第73卷,1909年10月。
〈農學博士恒藤規隆肥料調查事務囑託ノ件〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存(進退),第3卷,1909年3月1日。
〈彰化廳告諭第一號稻籾鹽水撰勵行ニ關スル件〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第29卷,1904年1月7日。
〈彰化廳告諭第四號稻作鹽水撰種ノ實行苗代改良ノ件〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存,第29卷,1904年12月20日。
〈綠肥模範田設置ノ件〉,《臺灣總督府公文類纂》,15年追加,第15卷,1908年7月1日。
〈臺中廳訓令第十號農作物害蟲驅除豫防施行及狀況報告手續〉,《臺灣總督府公文類纂》,乙種永久保存,第26卷,1902年5月13日。
〈臺北縣殖產調查書類〉,《臺灣總督府公文類纂》,乙種永久保存,第25卷,1896年1月22日。
〈臺灣害蟲驅除豫防規則評議會ニ於テ否決〉,《臺灣總督府公文類纂》,永久保存(追加),第2卷,1899年8月5日。
〈蝗蟲配除及調查復命〉,《臺灣總督府公文類纂》,15年保存,第9卷,1896年11月1日。
〈嘉義廳告諭第七號稻田害蟲驅除ニ關スル件〉,《臺灣總督府公文類纂》,乙種永久保存,第29卷,1902年10月4日。
田代安定,〈宜蘭巡回復命書第一綴〉,收藏於臺灣大學圖書館。
3、專書/史料集
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ヂョン・ウヰルソン著,岡田好樹譯,長川新吾校,《英國農業論》。東京:勸農局,1878。
フェスカ,《農業改良論》。東京:農商務省,1888。
大日本農會,《大日本農會成蹟書》。東京:大日本農会,1895。
大園市藏編,《臺灣人物誌》。臺北廳:谷澤書店,1916。
小川琢治,《臺灣諸島誌》。東京:東京地學協會,1896。
山本地榮編輯,《南方の據點.臺灣:寫眞報道》。東京:朝日新聞社,1944。
中井太一郎,《大日本稲作要法》。鳥取:中井益蔵,1896。
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台中州立農事試驗場編,《耕鋤法》。台中州:同編者,1932。
台中廳農會編,《稻育種事業》。台中:同編者,1917-。
台北州,《農產物需給及農家金融調查》。台北:同著者,1924。
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橫井時敬,《重要作物塩水撰種法》。東京:産業時論社,1891。
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鐵道省運輸局編,《米ニ關スル經濟調查》。東京:同編者,1925。
4、期刊雜誌/調查報告
「磯野式深耕犁」,《臺灣農事報》19:12(1925年12月),無頁碼。
〈大農具〉,《臺灣農事報》19:12(1925年12月),頁124-127。
〈本島における深耕犁に關する調查〉,《臺灣農事報》239(1926年11月),頁81-84。
〈竹子湖の蓬萊米原種田〉,《臺灣農事報》274(1929年10月),頁60-61。
〈赤米の調查〉,《臺灣農事報》91(1910年5月),頁66-67。
〈青年會主催競犁會の狀況(臺北)〉,《理蕃の友》第3年1月號(1934年1月),頁11。
〈阿緱廳下に於ける共同苗代組合〉,《臺灣農事報》152(1919年7月),頁1-21。
〈農機具修理班管見記〉,《臺灣農會報》(1942年11月),頁56-62。
〈誘蛾燈座談會〉,《農事電化》9:12(1935年10月),頁10。
〈誘蛾電燈〉,《高雄州時報》69(1934年12月),頁9-11。
〈臺灣米の種類〉,《臺灣協會會報》71(1904年8月),頁37-38。
小田代慶太郎,〈螟虫の驅除預防に就て〉,《臺灣農事報》75(1908年7月),頁1-3。
井街顯,〈積極的選種法に就て〉,《臺灣農事報》61(1911年12月),頁1-4。
石田研,〈本島ニ於ケル綠肥ノ過去現在及將來(續)〉,《臺灣農友會會報》14(1908年1月),頁20-25。
加茂嚴,〈稻の育種〉,《臺灣時報》256(1941年4月),頁100-103。
水野遵著,陳錦榮編譯,〈臺灣行政一斑〉,收於洪敏麟編,《日本據臺初期重要檔案》,頁127-201。台中:臺灣省文獻委員會,1978;1895原刊。
台中州立農事試驗場,《台中州立農事試驗場農事試驗年報》。同著者,1930—。
台中州立農事試驗場編,《米に關する主なる業績》。台中:同編者,1938。
台中廳農會編,《台中廳農會會報》。同編者,1917-1935。
阿南文夫,〈誘蛾電燈の試驗成績に就て〉,《臺灣農事報》366(1937年5月),頁7-23。
長崎常,〈米之改良〉,《臺灣時報》25(1911年7月),頁47-48。
長崎常,〈臺灣米作增收論〉,《臺灣農事報》182(1922年1月),頁20-34
長崎常,〈臺灣米種改良事業〉,《臺灣時報》42(1923年1月),頁209-215、218。
屏東郡共同苗代組合聯合會,〈一點大螟蛾を中心としたる誘蛾燈に就て〉,《高雄州時報》71(1934年4月),頁34-37。
渡邊正一,〈過石灰ボルドー液による出穗中の稻イモチ病豫防〉,《臺灣農事報》341(1935年4月),頁68-75。
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新渡戶稻雄,〈誘蛾燈使用成績〉,《臺灣農友會報》88(1907年9月),頁39-43。
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