本研究目的在於探討大學生多元文化觀念的成長與改變，經由大學通識課程「文化歧異性--東南亞文化導論」的參與投入，進而剖析大學生多元文化觀念的成長與改變。本課程的上課是採取講演、課堂講授、分組討論報告及網路互動平台建立等方式進行，共有111位學生修讀該課程，經由課程內容的提供與薰陶，並聚焦於新移民家庭主題的探討，再透過網路互動平台上學生對種族、性別與東南亞文化議題的討論，進而產生對多元文化的理解與詮釋。本研究的分析將以大學生對新移民女性與多元文化的理解，進一步能展現關懷與尊敬，並能身體力行到實踐的層面。於修課歷程中，學生會著重新移民女性在台灣的生活，並主動關懷「多元文化」議題，認為多元文化的產生來自於「生活方式」的差異，而且不同的生活環境產生不同的風俗習慣，在這個多元創新的時代裡，透過省思與討論，學生秉持著尊重與欣賞的態度面對不同文化的差異，大家應該彼此學習尊重、欣賞不同文化的特色，進而消除對族群文化的偏見與歧視。