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題名：觀光餐旅科系校外實習生工作壓力與幸福感之關係--以工作滿意為中介變項
書刊名：觀光旅遊研究學刊
作者：王恩普／賴世國
作者(外文)：Wang, En-pou／Lai, Shih-kuo
出版日期：2016
卷期：11:2
頁次：頁59-74
主題關鍵詞：工作壓力；工作滿意；幸福感；實習生；中介效果；Work stress；Job satisfaction；Well-being；Intern；Mediating effect
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本研究旨在探討觀光餐旅科系校外實習生工作壓力、工作滿意與幸福感之現況與變項間之關係。採問卷調查法，以立意抽樣針對台灣南部地區之科技大學觀光餐旅校外實習生為研究對象進行資料蒐集，得有效問卷352 份，有效回收率73.33%。所得資料採項目分析、因素分析、信度分析、描述性統計分析、相關分析與迴歸分析進行統計檢定。研究結果發現：(一)觀光餐旅科系校外實習生之工作壓力主要來自於工作負荷；其工作滿意與幸福感認知普遍感到滿意。(二)工作壓力對工作滿意與幸福感均具有顯著負向影響，工作滿意對幸福感則呈現顯著正向影響。(三)工作滿意在工作壓力與幸福感間具有中介效果。綜合結論，提出實務意涵與未來研究方向之建議。
The purposes of this study were to explore the relationships among work stress, job satisfaction and well-being for the tourism and hospitality off-campus interns. A questionnaire survey method by purposive sampling was used to collect data in this study. 352 valid samples were collected and valid rate was 73.33% from the tourism and hospitality off-campus interns of technology universities in southern Taiwan. The statistical methods including item analysis, factor analysis, reliability analysis, descriptive statistics, correlation analysis and regression analysis were used to analyze the data. The results of this study were showed: (1) Work load was the major factor to interns’ work stress. The interns were satisfied with job satisfaction and well-being. (2) Work stress has a significantly negative impact on job satisfaction and well-being. Job satisfaction has a significantly positive impact on well-being. (3) Job satisfaction mediates the relationship between work stress and well-being. According to results, practical implications are discussed and future research directions are proposed in this study as well.
期刊論文
1.王雯宗、朱盈蒨、蔡智勇、王念慈(20101200)。休閒參與介入工作壓力對幸福感之影響：以高壓力族群為例。稻江學報，5(1)，3-16。  延伸查詢new window
2.李立良、陳科嘉、賴正全(20120600)。新竹科學園區高科技產業勞工工作壓力、休閒參與及幸福感之研究。交大體育學刊，3，40-52。new window  延伸查詢new window
3.陳春希、張緯杰、鄭嘉惠、馬曉春(20110900)。Emotional Intelligence in the Workplace: Exploring its Effects on Journalists’ Perceived Work Stress, Job Satisfaction, and Organizational Commitment。輔仁管理評論，18(3)，1-18。new window  延伸查詢new window
4.劉瀚升、葉龍泰、楊雅閔、鄭富元(20100300)。實習滿意度與未來從事餐旅業意願之探討--以稻江科技暨管理學院餐旅管理學系學生為例。稻江學報，4(2)，143-161。  延伸查詢new window
5.Chen, C. K.、Lin, C.、Wang, S. H.、Hou, T. H.(2009)。A study of job stress, stress coping strategies, and job satisfaction for nurses working in middle-level hospital operating room。Journal of Nursing Research，17(3)，199-211。  new window
6.Zopiatis, A.、Constanti, P.、Theocharous, A. L.(2014)。Job involvement, commitment, satisfaction and turnover: Evidence from hotel employees in Cyprus。Tourism Management，41，129-140。  new window
7.陳瑋婷、許瑛巧(20130600)。教師工作壓力、工作滿意與組織承諾之關係研究：後設分析與路徑分析的應用。教育理論與實踐學刊，27，109-137。new window  延伸查詢new window
8.陳建和、張詠涵(20121200)。實習壓力、休閒因應、休閒參與及身心健康關係之研究--以大專飯店實習生為例。觀光旅遊研究學刊，7(2)，41-57。new window  延伸查詢new window
9.Kim, W. G.、Leong, J. K.、Lee, Y. K.(2005)。Effect of Service Orientation on Job Satisfaction, Organizational Commitment, and Intention of Leaving in a Casual Dining Chain Restaurant。International Journal of Hospitality Management，24(2)，171-193。  new window
10.黃寶園(20090300)。工作壓力對工作滿足、職業倦怠影響之研究：統合分析取向。教育心理學報，40(3)，439-461。new window  延伸查詢new window
11.賴世國、李承翰、王恩普(20131200)。國際觀光旅館員工工作壓力對幸福感之影響。嘉大體育健康休閒，12(3)，71-77。new window  延伸查詢new window
12.Jamal, Muhammad(1990)。Relationship of job stress and type-A behavior to employees' job satisfaction, organizational commitment, psychosomatic health problems, and turnover motivation。Human Relations，43(8)，727-738。  new window
13.Huebner, E. S.、Dew, T.(1996)。The interrelationships of positive affect, negative affect, and life satisfaction in an adolescent sample。Social Indicators Research，38(2)，129-137。  new window
14.胡瓊元、楊秋蘭(20141000)。國際觀光飯店員工角色衝突與工作滿意度之研究。觀光與休閒管理期刊，2(特刊)，308-317。new window  延伸查詢new window
15.陳紫玲、沈進成(20110300)。學生對校外實習滿意度與續留產業影響之分析：以高等技職教育餐旅觀光相關學系為例。餐旅暨觀光，8(1)，21-38。new window  延伸查詢new window
16.Schulte, P.、Vainio, H.(2010)。Well-being at work: overview and perspective。Scandinavian journal of work, environment & health，36(5)，422-429。  new window
17.林貴東、陳麗霞(2009)。高校教師工作幸福感、工作壓力、職業倦怠的現狀調查及對策研究。長春工業大學學報：高教研究版，2009(1)，25-29。  延伸查詢new window
18.黃淑惠(20150100)。內稽人員工作壓力、工作滿意與知覺組織支持之研究。內部稽核，88，66-69。  延伸查詢new window
19.陳奐妤、林杏足(20160600)。國中資優生完美主義類型、生活壓力與幸福感之相關研究。特殊教育學報，43，29-61。new window  延伸查詢new window
20.陳朝鍵、湯大緯、陳兆南、林妙笠(20150600)。主題餐廳員工工作壓力對幸福感之影響：以休閒調適策略為干擾變項。運動休閒餐旅研究，10(2)，18-39。new window  延伸查詢new window
21.張書豪、程國展(20150900)。中央行政機關職員工作壓力、休閒調適對幸福感之研究--以外交部為例。休憩管理研究，2(2)，1-23。new window  延伸查詢new window
22.楊一峰、陳效淳、陳清燿(20120600)。臺灣觀光產業之員工工作壓力與離職傾向之研究：探討工作滿意度為干擾影響因素。管理科學研究，8(2)，47-66。new window  延伸查詢new window
23.楊碩蓉(20141200)。工作滿意對組織公民行為影響之硏究--以工作投入為中介。人文暨社會科學期刊，10(2)，85-94。new window  延伸查詢new window
24.劉彩娥、蘇文凱、陳晴薇、李明輝(20130600)。護理人員知覺主管支持程度與離職傾向關係之研究--幸福感之中介效果。經營管理論叢，9(1)，81-94。new window  延伸查詢new window
25.鍾從定、陳牧可(20141200)。好的文化調適能力可以拯救旅館產業的高離職率?。觀光休閒學報，20(3)，293-318。new window  延伸查詢new window
26.蕭靜雅、賴于婷(20151200)。國際觀光旅館員工之職場幸福感、留任意願之相關性研究--以工作滿意度為中介變數。觀光與休閒管理期刊，3(2)，31-42。new window  延伸查詢new window
27.Chen, C. T.、Hu, J. L.、Wang, C. C.、Chen, C. F.(2011)。A study of the effects of internship experiences on the behavioural intentions of college students majoring in leisure management in Taiwan。Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education，10(2)，61-73。  new window
28.Chuang, N. K.、Yin, D.、Dellmann-Jenkins, M.(2009)。Intrinsic and extrinsic factors impacting casino hotel chefs' job satisfaction。International Journal of Contemporary Hospitality Management，21(3)，323-340。  new window
29.Felde, T.、Kinnunen, U.、Maunao, S.(2000)。A mediational model of sense of coherence in the work context: A one-year follow-up study。Journal of Organizational Behavior，21(4)，461-476。  new window
30.Harris, K. J.、Zhao, F.(2004)。Industry internships: Feedback from participating faculty and industry executives。International Journal of Contemporary Hospitality Management，16(7)，429-435。  new window
31.Hon, A. H. Y.、Chan, W. W.(2013)。The Effects of Group Conflict and Work Stress on Employee Performance。Cornell Hospitality Quarterly，54(2)，174-184。  new window
32.Jou, R. C.、Kuo, C. W.、Tang, M. L.(2013)。A study of job stress and turnover tendency among air traffic controllers: The mediating effects of job satisfaction。Transportation Research Part E，57，95-104。  new window
33.Ko, W. H.(2007)。Training, Satisfaction with Internship Programs, and Confidence about Future Careers among Hospitality Students: A Case Study of Universities in Taiwan。Journal of Teaching in Travel & Tourism，7(4)，1-15。  new window
34.Neelamegam, N.、Asrafi, S.(2010)。Work stress among employees of dindigul district central cooperative bank in Tamil Nadu。The IUP Journal of Management Research，9(5)，57-69。  new window
35.Podsakoff, P. M.、MacKenzie, S. B.、Lee, J. Y.、Podsakoff, N. P.(2003)。Common method viases in behavioral research: A critical review of the literature and recommended remedies。Journal of Applied Psychology，88(5)，879-903。  new window
36.Price, J. L.(2001)。Reflections on the determinants of voluntary turnover。International Journal of Manpower，22(7)，600-624。  new window
37.Zopiatis, A.、Theocharous, A. L.(2013)。Revisiting hospitality internship practices: A holistic investigation。Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education，13(2)，33-46。  new window
38.Arnett, D. B.、Laverie, D. A.、McLane, C.(2002)。Using job satisfaction and pride as internal-marketing tools。Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，43(2)，87-96。  new window
39.Buss, David M.(2000)。The Evolution of Happiness。American Psychologist，55(1)，15-23。  new window
40.Wallace, J. C.、Arnold, T.、Edwards, B. D.、Frazier, M. L.、Finch, D. M.(2009)。Work stressors, role-based performance, and the moderating influence of organizational support。Journal of Applied Psychology，94(1)，254-262。  new window
41.許順旺、林瑋婷、蘇紅文(20100600)。國際觀光旅館宴會廳內外場員工工作壓力、工作倦怠與離職傾向之相關研究--以社會支持為干擾變項。商管科技季刊，11(2)，209-240。new window  延伸查詢new window
42.Wright, T. A.、Cropanzano, R.(2000)。Psychological Well-being and Job Satisfaction as Predictors of Job Performance。Journal of Occupational Health Psychology，5(1)，84-94。  new window
43.陸洛(19980100)。中國人幸福感之內涵、測量及相關因素探討。國家科學委員會研究彙刊. 人文及社會科學，8(1)，115-137。  延伸查詢new window
44.Diener, Edward、Suh, Eunkook M.、Lucas, Richard E.、Smith, Heidi L.(1999)。Subjective well-being: Three decades of progress。Psychological Bulletin，125(2)，276-302。  new window
45.林惠彥、陸洛、吳珮瑀、吳婉瑜(20121200)。快樂的員工更有生產力嗎？組織支持與工作態度之雙重影響。中華心理學刊，54(4)，451-469。new window  延伸查詢new window
46.彭台光、高月慈、林鉦棽(20060200)。管理研究中的共同方法變異：問題本質、影響、測試和補救。管理學報，23(1)，77-98。new window  延伸查詢new window
學位論文
1.林舒淳(2016)。人格特質、工作壓力、工作滿意度關係之研究--以新娘秘書為例(碩士論文)。南華大學。  延伸查詢new window
2.林曉萱(2015)。轉換型領導對員工工作滿意及工作敬業之影響--以職場幸福感為中介變數(碩士論文)。國立臺北大學，臺北市。  延伸查詢new window
3.黃美綾(2012)。家庭對工作衝突、工作滿意與幸福感關係之研究--以台北市國際觀光旅館員工為例(碩士論文)。景文科技大學。  延伸查詢new window
4.陳淑華(2013)。領導風格、工作壓力、工作滿意度與幸福感之關係--以中華電信屏東營運處為例(碩士論文)。國立屏東商業技術學院。  延伸查詢new window
5.陳瓔瓔(2015)。參與企業內部休閒活動與工作滿意度、幸福感關係之研究(碩士論文)。大葉大學。  延伸查詢new window
6.游碧菁(2012)。實習生工作壓力與工作滿意度對幸福感之關係研究(碩士論文)。世新大學。  延伸查詢new window
圖書
1.Robbins, S. P.(1998)。Organization behavior: Concept, controversies, and applications。Englewood Cliffs, NJ：Prentice-Hall。  new window
2.邱皓政(2002)。量化研究與統計分析。台北市：五南圖書出版公司。  延伸查詢new window
 
 
 
 
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